 |
  |
|
|
|
12-17-2010, 11:07 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
بوظة مقلية مع جوز الهند
بوظة مقلية مع جوز الهند
المقادير: تحضيرها يحتاج لمهارة –تستعمل النوعية الجيدة فقط من البوظة 2ليتر من البوظة بالفانيلا بيضة واحدة كوب واحد من الدقيق ثلاث ارباع كوب من الماء كوب ونصف من فتات الخبز المجفف ملعقتا طعام من مبشور جوز الهند خمسة أكواب من الزيت للقلي الطريقة: 1- تصنع ست كرات بوظة كبيرة وتعاد إلي قسم التجميد في الثلاجة 2- يمزج البيض مع الدقيق والماء ويخفق حتى يصبح لزجاً وكثيفاً وتغلف كرات البوظة بمزيج البيض ثم تدحرج بفتات الخبز وجوز الهند لتغلف بهما بكثافة .. تعاد كرات البوظة الي قسم التجميد في الثلاجة وترك لعدة ايام .. 3- يسخن الزيت في مقلاة عميقة حتى يصبح معتدل السخونة وتوضع كل كرة بوظة في الزيت بإنتباه وتحمر على النار لثوان قليلة حتى يصبح لونها من الخارج ذهبياً ترفع الكرات من المقلاة العميقة وتقدم فوراً مع صلصة الكارميل أو مع فواكه طازجة . تنبيه : من المهم والضروري أن تجمد البوظة جيداً وأن يكون الزيت ساخناً بما فيه الكفاية لتماسك الكرات جيداً مع مبشور جوز الهند في غضون ثوان قليلة ..  |
|
12-18-2010, 08:44 PM
|
#2 |
|
|
رد: بوظة مقلية مع جوز الهند
 |
|
12-19-2010, 12:14 AM
|
#3 |
|
|
رد: بوظة مقلية مع جوز الهند
دلع يسلمو حياتي
|
|
12-19-2010, 12:18 AM
|
#4 |
|
|
رد: بوظة مقلية مع جوز الهند
 .. للابدع عنوان وانتي عنوانه .. .. سلمت يداك غلاي..على المجهود والطرح .. .. الاكثر من روعه .. .. لاتحرمينا من جديدك...... |
|
12-19-2010, 12:19 AM
|
#5 |
|
|
رد: بوظة مقلية مع جوز الهند
بتشهي
تسلم الأيادي |
