البندورة المحشوة على الطريقة الشرقية

12-20-2010, 08:54 PM

المقادير: - 6 حبات طماطم كبيرة الحجم - زنجبيل طري - مسحوق القرفة
- حبة يانسون
- 6 حبات قرنفل
- ورقتا نعناع
- حفنة من الزبيب
- 450 غ من اللوز والفستق (150 غ لكل واحد)
- عصير برتقالتين
- ملعقتان من مبشور البرتقال
- ملعقتان من مبشور الحامض
- شريحتا أناناس
- حبة تفاح + حبة إجاص + حبتا برتقال
- ملعقتا سكر أسمر
- سكر مطحون

التحضير :
- سخني الفرن على درجة حرارة 210 مئوية.
- اطحني في طحان كهربائي اللوز والفستق والنعناع والزبيب والزنجبيل (احرصي على عدم طحنها جيدا).
- قشري التفاح والإجاص وقطعيهما إلى قطع، قطعي الأناناس إلى قطع.
- ضعي السكر في طنجرة على نار ساخنة وحين يتحمر، أضيفي قطع الفواكه مع التقليب لمدة 5 دقائق.
- أضيفي مزيج الفواكه الجافة والقرنفل واليانسون ومبشور الحامض والبرتقال واتركي الجميع لمدة 5 دقائق إضافية على نار هادئة مع التقليب.
- أزيلي القرنفل واليانسون واحتفظي بالطنجرة جانبا.
- اغمري الطماطم في ماء ساخن لبضع دقائق، ثم مرريها تحت ماء بارد جار، قشريها واقطعي رأسها واحتفظي بها جانبا.
- بواسطة ملعقة اعملي تجويفا وسط الطماطم ثم املئيها بالمزيج السابق ورشي السكر المطحون.
- صفي الطماطم في صفيحة فرن بشكل متقارب واسقي بعصير البرتقال ثم ضعي عود الفاني المقطع على الطول.
- اتركي الطماطم تطهى لمدة 6 دقائق ثم غطيها برأسها واتركيها 3 دقائق إضافية.
- اخرجيها وقدميها ساخنة.

12-20-2010, 10:18 PM

يعطيك الف عافيه غلاتي

12-23-2010, 11:32 AM

01-03-2011, 12:08 AM

تسلم ايديكي

01-27-2011, 08:30 AM

تسلم الأيادي

12-20-2010, 10:18 PM	#2
دلوعه حمودي	رد: البندورة المحشوة على الطريقة الشرقية البندورة المحشوة على الطريقة الشرقية يعطيك الف عافيه غلاتي

12-23-2010, 11:32 AM	#3
اصعب دمعه	رد: البندورة المحشوة على الطريقة الشرقية البندورة المحشوة على الطريقة الشرقية

01-03-2011, 12:08 AM	#4
دلع الحلوة	رد: البندورة المحشوة على الطريقة الشرقية البندورة المحشوة على الطريقة الشرقية تسلم ايديكي

01-27-2011, 08:30 AM	#5
وردة فوشية	رد: البندورة المحشوة على الطريقة الشرقية البندورة المحشوة على الطريقة الشرقية تسلم الأيادي