 |
  |
|
|
|
01-04-2011, 02:21 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
دونات بشكل جديد
المقادير:
بالنسبه للمقادير أي عجينه تعجبكم ممكن عجينة دونات أو فطاير المهم تكون لينه ومب رخوه جدا حتى نستطيع طويها...وهاذي مقادير العجينه اللي استخدمها طبعا ممكن تعملي المقادير كلها للدونات وممكن تعمل منها حاجات ثانيه مثل كرات السمسم أو فطاير لأنها نفس العجينه 3 كوب طحين 3 م ط سكر 3 م ط حليب بودره م ص خميره ملح 3 م ط زيت كوب وربع ماء الطريقة: نعجن المقادير ونتركها حتى يتضاعف حجمها حلو تكون العجينه شوي لينه حتى تكون أكثر ليونه بعد مانقليها بعد ماتخمر العجينه بالشكل هذا   ثم نأخذ شريط من العجينه ونلفه بالشكل هذا بأعواد الشوي الخشبيه بالشكل هذا نبدأ بلفها من الراس المدب بس لاتشدون العجينه لأنها أحلى لما تلفونها برفق حتى تتنتفخ فالزيت لما تقلونها  ونقليها فالزيت المهم يكون ساخن بس لاتطولون على النار حتى ماتحترق لأنها أحلى لما تكون ذهبيه هذا شكلها بعد ماقليناها قبل مانشيل الأعواد منها ثم نشيل الأعواد منها ... لاتمطون الأعواد مط لأ لفوها بعكس لفتها شوي وبعدين بيطلع العود بسهوله أهم شي تفتحون راسها شوي وبالباقي يطلع بسهوله ...نبدأ بفتحها من آخر لفه مش من عند الراس <<<اتمنى فهمتوا للشرح صراحه مايستاهل شرح بس ابري الذمه وهذا شكلهن بعد ماطلعنا الأعواد منها  ثم نضعهن في القطر ونرش جوز الهند  وهنا شديتهم شوي عشان تشوفون كيف تنفتح وصحه وعافيه للي جرب واللي مايجرب مواضيع ذات صلة |
|
01-08-2011, 10:24 PM
|
#2 |
|
|
رد: دونات بشكل جديد
يعطيكي العافية
|
|
01-08-2011, 10:26 PM
|
#3 |
|
|
رد: دونات بشكل جديد
تسلمي
|
|
01-08-2011, 10:37 PM
|
#4 |
|
|
رد: دونات بشكل جديد
تسلمي
|
