 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات البرجر من مطبخي يوجد هنا البرجر من مطبخي فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
01-15-2011, 08:31 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة جديدة :: |
البرجر من مطبخي
اخواتي سويت برجر في البيت لاولادي من طقطق لي سلام عليكم لاني احب اعملها
اكون عارفة مكوناتها وخاصة اللحم وخاصة اكثر اني مش في بلدي واحلي عجينة الصراحة عجينة الشيف منال الغالية اخد لحمة وافرمها في البيت اضيف عليها ملح وفلفل اسود وبهارات احط معاها شوية خبز مدقوق ناعم وابشر بصلة صغيرة وبيضة لتمسك الخليط اكورها واحطها في صينية مغلفة بنيلون او سلفر اخد قاطع العجين الدائري اتبته حول قطعة من اللحم وافردها بأيدي لتاخد الشكل الدائري واحطها بالتلاجة اهم نقطة بينما اسوي الخبز ملاحظة\\\اقوم بتجهيز مسبق للحم مثل ما بتوصينا الشيف دائما احط اللحم في حافضة بالفريزر لحين الاستعمال نجي للخبز المقادير 2و نصف كوب دقيق نضيف له ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة بيكن باودر 2 ملاعق كبيرة سكر 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة ربع ملعقة ثوم بودرة ربع ملعقة ملح نمزج المكونات و نضيف ربع كوب زيت و ثلاث ارباع كوب ماء دافي تخلط و تعجن جيدا للحصول على عجين طرية لو احتاجت شوية دقيق نضيف ملعقة بملعقة بس لازم العجين يطلع طري و نخليها يتخمر حتى يتضاعف حجمه بينما يتخمر العجين اقلي اللحم في قليل من الزيت اجيب شرائح الجبن وشرائح طماطم افرد العجين واقطعه دوائر احط اللحم والجبن والطماطم احط عليها دائرة تانية واقفلها كويس وادهنها صفار بيضة وارش سمسم واتركها تخمر تاني واشعل الفرن حسب حرارة الفرن يمكن تاخد 10 او15 دقيقة اقدمها مع بطاطا مقلية وسلطة ملفوف وجزر بالمايونيز جربوها لذيذة لكم مني اجمل تحية المصدر: منتديات فراشة حواء - للبنات للنساء للفتيا بنوتات - من قسم: منتدى المطبخ للطعام للطهي للاكل للطبخ ولتحضير و لاعداد الغذاء و المائدة :11_1_212[1]: |
|
01-15-2011, 09:40 AM
|
#2 |
|
|
رد: البرجر من مطبخي
مشكوره
|
|
01-15-2011, 08:53 PM
|
#3 |
|
|
رد: البرجر من مطبخي
يسلمو ياعسل
|
|
01-15-2011, 09:40 PM
|
#4 |
|
|
رد: البرجر من مطبخي
يمي يمي يمي ,,
تسلم الايادي يعطيك العافيه ياغلا ,, |
|
01-17-2011, 01:22 AM
|
#5 |
|
|
رد: البرجر من مطبخي
 |
