 |
  |
|
|
|
01-21-2011, 02:45 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
طبخات لذيذة
بسم الله الرحمن الرحيم
هذه بعض الطبخات اللذيذة الي لقيتها بالمنتديات الدجاج مع الكريمة والتوست المقادير 1- دجاجة 900غرام - 2- توست أبيض - 3- 2حبة بصل - 4- 4حبات جزرمبشور- 5- علبة فطر شرائح - 6- علبة ذرة - 7- علبة كريمة - 8- جبنة شيدر مبشورة - 9- 4ملاعق زيت . الطريقة 1- تسلق الدجاجة ثم يزال الجلد والعظم وتقطع باليد لقطع صغيرة . 2- يقطع البصل لشرائح ويقلى ( يحمص ) بالزيت ثم يضاف الفطر والجزر المبشور والذرة و أخيرا الدجاج المقطع ثم يبهر ويملح حسب الرغبة. 3- تصف شرائح التوست في بايركس ( او صينية فرن ) طويلة الشكل ثم يوضع خليط الدجاج مع الخضار ثم طبقة توست ثانية . 4- تسكب الكريمة فوق التوست ثم ترش الجبنة وتدخل للفرن حتى تحمر بيتزا التوست بالخضار المقادير توست قطعيه دوائر فلفل أخضر بارد، وحار إذا تحبين طماطم بصل زيتون أسود مقطع مشروم كاتشاب جبنة مازوريلا الطريقة تحطي كاتشاب ثم بصل شرائح ثم الطماطم والفلفل الأخضر البارد والحار إذا تحبين ثم الزيتون الأسود والمشروم إذا تحبين وعليه الجبنه ودخليه الفرن حتى تسيح الجبنة.. للإضافة: طبعا ممكن تحطين التونة أو أي تشكيلة على كيفك.. لفائف السمبوسة بالجبنة المقادير ورق سمبوسة جبن فيلادلفيا أو كرافت أو بوك أو كيري فستق أو جوز هند للتزين شيرة أو عسل حسب المتوفر الطريقة قصي ورق السمبوسة مربعات واحشيه جبنه ولفيه على هيئة اسطوانية كالسجائر.. إقلي الاسطوانات ثم صبي عليها الشيرة أو العسل وزينيها بالفستق أو جوز الهند كفتة التونة المقادير علبة تونة صغيرة مصفاة من الزيت -2حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة -1بصلة مفرومة ناعما -1ملعقة عصيرليمون 02ملعقة كزبرة مفرومة كمون 0ملح0فلفل اسود زيت للقلى -لتغطية بيض0بقسماط0 الطريقة تهرس التونة ناعمة ثم تخلط مع البطاطس والبصل-وتوضع البهارات والملح وعصير الليمون والكزبرة وتخلط جيدا وتشكل حسب الرغبة ثم تغطى بالبيض والبقسماط وتقلى بالزيت وتقدم |
|
01-21-2011, 03:06 PM
|
#2 |
|
|
رد: طبخات لذيذة
يعطيكي العافية
|
|
01-21-2011, 07:42 PM
|
#3 |
|
|
رد: طبخات لذيذة
يسلمو
|
