خفيف وبدون تكليف
أخواتي الحلوات رح علمكن أكلة حلو خفيفة وظريفة تعلمتها من ستي الله يرحمها ،وهي فطيرة البطاطا مع السميد .
المقادير :نصف كيلو بطاطا مسلوقة ومطحونة
ثلاثة أرباع كيلو سميد ناعم أو خشن ما بتفرق
ربع كباية سكر
كوب زبدة
بيكينغ باودر ملعقة صغيرة
رشة ملح
ماء ورد وماء زهر حسب الرغبة
طريقة التحضير:يخلط السميد مع البيكينغ باودر ،الملح ،السكر ويضاف اليه ماء الورد والزهر والزبدة و يعجن المزيج ومن ثم نضيف اليه البطاطا المسلوقة المطحونة وتعجن جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة و توضع في الفرن لمدة نصف ساعة ، وعند نضوجها أضيفي إليها القطر . وألف صحة وعافية.
|