 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات سمبوسك اللحم يوجد هنا سمبوسك اللحم مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
01-29-2011, 01:34 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المكونات مكونات الحشوة: * 200 غرام لحم مفروم * 1 حبة بصل مفروم * 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي * ½ ملعقة صغيرة قرفة * ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة * رشة ملح * رشة فلفل أسود * ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار طازج مكونات عجينة السمبوسك: * 1 ملعقة كبيرة لبن زبادي * 1 حبة بيض * ¼ كوب زيت نباتي * ¾ كوب ماء دافيْ * ½ كوب شوفان * ½ 2 كوب دقيق * 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة * زيت نباتي للقلي طريقة التحضير طريقة عمل الحشوة: 1. - يسخن الزيت في مقلاة على النار 2. - يقلى البصل ثم تضاف اللحم ويقلب حتى تكتسب اللون البني 3. - يضاف لخليط اللحم القرفة، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، الملح والفلفل الأحمر الحار 4. - ويقلب جيداً حتى تمام النضج طريقة عمل عجينة السمبوسك: 1. - يوضع في وعاء عميق البيض، الزيت، الملح ويخفق جيداً 2. - ثم يضاف اللبن الزبادي، الدقيق، الشوفان، الماء الدافيْ ويعجن جيداً حتى تتكون عجينة 3. - تفرد العجينة وتقطع على شكل دوائر 4. - تحشى كل دائرة بحشوة اللحم المفروم 5. - يحكم غلق دوائر العجينة بالضغط جيداً على حوافها 6. - تقلىّ الحبات في زيت القلي الساخن حتى تصبح ذهبية اللون 7. - ترفع من الزيت وتوضع على أوراق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد 8. - تقدم تقدم ساخنة والف صحة وهنا في أمان الله |
|
02-03-2011, 12:05 AM
|
#2 |
|
|
رد: سمبوسك اللحم
يعطيكي العافية
|
|
02-03-2011, 12:18 AM
|
#3 |
|
|
رد: سمبوسك اللحم
يسلمو
|
|
04-17-2011, 01:52 AM
|
#4 |
|
|
رد: سمبوسك اللحم
 يسلمو على الموضوع تسلم يداك مع تحياتي الوردة الجورية |
سمبوسك اللحم