طريقةعمل بسكويت محشي بالتمر على طريقة منال العالم
ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقةعمل بسكويت محشي بالتمر على طريقة منال العالم يوجد هنا طريقةعمل بسكويت محشي بالتمر على طريقة منال العالم اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم


الكلمات الدلالية (Tags)
طريقةعمل الكيك, طريقةعمل الديك الرومي, طريقةعمل المندي, بسكويت, بسكويت اليانسون, بسكويت النشادر, محشي كوسا, محشي الكرنب, محشي, معمول بالتمر, حلويات بالتمر, كعك بالتمر, على باب الوزير, على جنب يا اسطى, على راسي, طريقة عمل المندي, طريقة عمل البسبوسة, طريقة عمل الحلاوة, منال العالم, منال العالم 2010, منال العالم رمضان 2010, العالمي, العالم, العالمي نت

 
قديم 02-02-2011, 09:18 AM   #1

اللؤلوءة الذهبية

:: كاتبة نشيطة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 152058
تاريخ التسجيـل: Jan 2011
مجموع المشاركات: 164 

طريقةعمل بسكويت محشي بالتمر على طريقة منال العالم


طريقةعمل بسكويت محشي بالتمر على طريقة منال العالم

commercial
العجينة
3
1
1
1
1
1/4
1
2
1
كوب
ملعقة صغيرة
رشة صغيرة
ملعقة صغيرة
كوب
كوب
كوب
حبة كبيرة
ملعقة صغيرة
دقيق
بيكربونات صودا
ملح
هيل ناعم
سكر بني فاتح
سكر ناعم الحبيبات
زبدة، لينة
بيض
فانيليا، سائلة
الحشو:
2
2
1
1/4
1/2
1
كوب
ملعقة كبيرة
ملعقة صغيرة
كوب
كوب
كوب
تمر، مقطع
زبدة
هيل
سكر
ماء
جوز، مجروش




1. العجينة: على قطعة من ورق الزبدة او طبق عميق،انخلي الدقيق، البيكربونات، الملح والهيل.دعيه جانبا.
2. في وعاء الخلاط ضعي السكر البني، السكر والزبدة، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي الى ان يصبح الخليط هشا.
3. اضيفي بيضة واخفقي الى ان تختفي. اضيفي البيضة الثانية والفانيليا، اخفقي الى ان تختفي تماما.
4. ابعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب، اضيفي الدقيق وشغلي على سرعة متوسطة1-2 دقيقة الى ان تحصلي على عجينة ناعمة.
5. شكلي العجينة الى قرص سميك، غلفي بالنايلون وضعي في البراد لمدة ساعة تقريبا.
6. سخني الفرن الى درجة 180مْ. ثبتي الرف الأوسط.
7. احضري صواني ذوات حافة قصيرة وادهني بالسمن النباتي.
8. على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة بواسطة نشابة، الى دائرة بسماكة4/1 سم.
9. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة مقاس 3 بوصة، قطعي العجينة الى دوائر بحيث يكون العدد زوجي.
10. باستعمال قطاعة صغيرة مقاس 1بوصة، ذات اشكال زخرفية، اقطعي في وسط نصف كمية دوائر العجينة.( اجمعي العجينة الزائدة واعيدي تشكليها دوائر صحيصة ومفرغة).
11. ضعي مقدار من الحشو في وسط الدائرة الصحيحة، ضعي فوقه دائرة مفرغة.
12. زيني الحواف بالشوكة او اداة زخرفة العجينة مع الضغط بخفة لتتاكدي من بقاء الحشو في الداخل اثناء الخبيز.
13. رتبي حبات البسكويت متباعدة على الصواني المدهونة.
14. اخبزي البسكويت 8-10 دقيقة الى ان تصبح حوافه ذهبية. دعيه على شبك معدني الى ان يبرد تماما.
15. قدمي مباشرة او احتفظي به في وعاء محكم الإغلاق لعدة ايام.
16. الحشو: في قدر متوسط الحجم، ضعي التمر، الزبدة، الهيل، السكر والماء، دعيه يطهى على نار هادئة الى ان يصبح سميكا، دعيه يبرد قليلا. اضيفي الجوز وقلبي ليختلط جيدا بالتمر.

 
قديم 02-02-2011, 03:01 PM   #2

مملكة النحل


رد: طريقةعمل بسكويت محشي بالتمر على طريقة منال العالم


طريقةعمل بسكويت محشي بالتمر على طريقة منال العالم

حبيبتي عدل الموضوع وعدلي المقادير

لانه مو مفهوم حياتي ولايحذف بليز

 
قديم 02-02-2011, 07:09 PM   #3

دلع الحلوة


رد: طريقةعمل بسكويت محشي بالتمر على طريقة منال العالم


طريقةعمل بسكويت محشي بالتمر على طريقة منال العالم

المقادير بتقري اول حاجة من كل مجموعة يعني 3 كوب دقيق
هيك فهمت انا

 
قديم 02-02-2011, 07:09 PM   #4

دلع الحلوة


رد: طريقةعمل بسكويت محشي بالتمر على طريقة منال العالم


طريقةعمل بسكويت محشي بالتمر على طريقة منال العالم

يعطيكي العافية

 

أدوات الموضوع



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014,
يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0