 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات من المطبخ العماني مرقة الدجاج يوجد هنا من المطبخ العماني مرقة الدجاج مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
10-26-2008, 10:50 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
 المكوّنات 2 ملاعق طعام من السمن 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة 1 من دجاجة كاملة منزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى 8 أجزاء 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان 2½ ملاعق طعام من خلطة البهارات العُمانية 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم 2 حبات من اللايم المجفّف٬ المقطّع إلى نصفين 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ½ كوب أو 35 غ من الكزبرة٬ الجلجلان، مفرومة 5 أكواب أو 1250 مل من الماء 3 حبات متوسطة الحجم أو 750 غ من البطاطا٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات كبيرة طريقة التحضي يُحمّى السمن في قدرٍ كبير ويُطهى البصل لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح ذهبي اللون. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدّة 5 دقائق إضافيّة، ثم يُضاف الثوم، وخلطة البهارات العمانيّة، والطماطم، ومعجون الطماطم، واللايم المجفف، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، والكزبرة، وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين. يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الدجاج على وشك الاستواء. تُضاف مكعبات البطاطا وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 إلى 20 دقيقةٍ إضافيّة أو إلى أن ينضج الدجاج والبطاطا جيداً. مواضيع ذات صلة |
|
11-01-2008, 07:01 AM
|
#2 |
|
|
رد: من المطبخ العماني مرقة الدجاج
 |
|
11-01-2008, 09:15 PM
|
#3 |
|
|
رد: من المطبخ العماني مرقة الدجاج
 |
|
11-02-2008, 06:06 AM
|
#4 |
|
|
رد: من المطبخ العماني مرقة الدجاج
 |
من المطبخ العماني مرقة الدجاج