المثلوثة
المثلوثة
من إسمها عباره عن ثلاث طبقات من (( الجريش / القرصان / الأرز ))
تجيبين باديه كبيرة وتسكبين طبقه من الجريش (( سبق ذكر طريقه عمل الجريش )) ثم الطبقه الثانية
القرصان (( سبق ذكر طريقة عمله ))) ثم تضعين الطبقة الثالثة وهي الأرز ويكون الأرز أبيض نوع بسمتي
أو أي نوع تفضلين مطبوخ على مرقة دجاج أو لحمة
ثم تضعين فوق الرز الدجاج أو الحمة الي طهيتيها وتكون مقطعة أما أنصاف أو أرباع << هذا بالنسبة للدجا
أما اللحم لازم يكون مقطع قطع صغيرة بحجم الدجاج
وقبل أن تضعيه على الأرز لازم تكوني حمرتيه شوي بالفرن
عشان يعطي نكهه أحلى
ثم ترشين فوقه الصنوبر والبصل المحمر مع البيض المسلوق
وبس هذي طريقة عمل المثلوثه
|