 |
  |
|
|
|
02-19-2011, 06:02 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير:عجينة بف بيستري
3 تفاحات كوب عصير ملعقة سكر قرفة مكسرات الطريقة نغسل التفاحات ونقشرها ناخذ احد التفاحات ونقطعها ونضعها في قدر مع كوب عصير الى ان تنهرس وتكون مطبوحة بالكامل ثم نترك التفاح المهروس بجنب لكي تبرد ناخذ شراح البف بيستري ونفتحهم بالشوبك ثم ندمجمهم مع بعض ونكورهم فتكون لدينا كرة عجينة واحدة نفتح العجينة المكورة بالشوبك حسب حجم القالب اللي راح تستخدمينه نفرش القالب بورق الزبدة ونضع العجينة في القالب الكمية الباقية من التفاحات نقطعم شرائح رفيعة وفي وعاء عميق نخلطهم مع ملعقة سكر ورشة قرفة نضع صوص التفاح اللي عملناه في البداية فوق العجينة ونوزعه على كل الاطراف نرتب شرائح التفاح فوق الصوص ناخذ شريحة من عجينة البف ونفتحها على شكل مستطيل نطويها لو كان عريضة ثم نقسم المستطيل من الوسط الى شريطين ونثبت الشرائط على الجوانب ونرش شويه من قطع اللوز المقطع نسخن الفرن لدرجة 350 ونخبز الى ان تتحمر وجه العجينة نجهز توفي بالطريقة المعتادة ونعمل خطوط بالتوفي فوق التارت لذيذ مع كوب كوفي او شاي |
تارت بالتفاح