 |
  |
|
|
|
02-22-2011, 05:56 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
مقادير الحشوة كوب لوزمفروم ناعم 1/2كوب سكر خشن 1/2معلقة صغيرة قرفة 2معلقة كبيرة ماء زهر( مهم جدا) 1معلقة صغيرة زبدة مقادير العجينة 1/4 1 كوب دقيق 1/2معلقة صغيرة ملح 2معلقة كبيرة زبدة معلقة كبيرة ماء زهر كوبماء للعجين سكر بودرة للتزين الطريقة نخلط الوز والسكر والقرفة ثمنضيف ماء الزهر والزبدة وتعجن باليد. - نشكل الحشو على هيئة اصابع صغيرة تترك جانب ثم نعمل العجينة ... نخلط الدقيق والملح ونضيف اليهم الزبدة وماءالزهر وتفرك باليد. يضاف الماء تدريجياً ونعجن حتى يصير عجينة لينة ثم نمدالعجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح رقيقاً جداً. نقطع العجين الى دوائرقطرها 7 سم بواسطة سكين نضع الحشو في وسط الدائرة ثم نقفل الدائرة ونضغطالعجينة مع الحشوة وتقفل من الجانبين والأطراف ويشكل كالهلال و يوضع في صينيةمدهونة بالزيت ويخبز لمدة 15 دقيقة. نخرجه من الفرن يترك ليبرد تماماً ويزين ب سكر البودرة. |
|
02-22-2011, 06:00 PM
|
#2 |
|
|
رد: كعب غزال
يسلموؤوؤوؤ.................{
|
كعب غزال