يخنة السبانخ
يخنة السبانخ
قطعي السبانخ واغسليه وافرمي 2بصلة فرما ناعما و6حصوص ثوم مفرومة ولحمة مفرومة كمية معقولة وقلبي البصل اولا والثوم ثانيا حتى الاحمرار وضعي اللحمة المفرومة وقلبيها معهم وعند استوائها ضعي السبانخ المقطع مع البهار والكزبرة الجافة ملح حسب الرغبة وغطي الطنجرة من دون تحريك السبانخ وبعد 2 دقيقة افتحي الغطاء وقلبي واتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة مع اضافة القليل من الماء وصحتين وهنا يقدم مع الارز بالشعيرية اليكم الطريقة:لكل 1كاسة رز صن وايت كاسة ونص ماء الطريقة حمري الشعيرية بالسمن وضعي الماء واتركيه حتى يغلي واضيفي الرز المنقوع والمغسول فوق الماء وهدي النار تحته واتركيه حتى يستوي
اعصري ليمونة فوق السبانخ عند التقديم
م/ن
|