ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة مقلوبة باذنجان شامية يوجد هنا مقلوبة باذنجان شامية طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور


 
قديم 02-24-2011, 04:44 AM   #1

حلى الياسمين

:: كاتبة مقتدره ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 155178
تاريخ التسجيـل: Feb 2011
مجموع المشاركات: 311 

فراشتين متحركات مقلوبة باذنجان شامية


مقلوبة باذنجان شامية

المقادير:
لحمة * باذنجان* رز * رب البندورة * سمنة* ملح * فلفل * مكعبات ماجي *زيت نباتي

طريقة التحضير :
1: تسلق قطع اللحم مع مكعب ماجي ورشة ملح إلى أن تستوي

2: يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح ثم يقلى بالزيت النباتي نصف قلي ويوضع في مصفاة لينزل الزيت منه

3: عند الانهاء من قلي الباذنجان وتصفيته يوضع في قدر ويغمر بالماء قليلاً ويطبخ مع مكعب ماجي إلى أن يصبح طريا نوعا ما

4: نضع في قدر كبير لطبخ الأرز ملعقة سمنة كبيرة لكل كيلوا رز ثم نضع مقدار من مرقة اللحمة ومرقة الباذنجان فوق السمنة (طبعا لكل مقدار رز مقدار ماء أو مرقة )

5: نضع ملعقة طعام رب البندورة لإعطاء اللون فقط ،ورشة فلفل

6: نتذوق إذا كان الخليط بحاجة إلى الملح نضع القليل

7: عندما يغلي نكون محضرين الرز مسبقا بنقعه بالماء ثم نصفيه ونضعه فوق المرقة إلى أن يغمر مقلة الإصبع فوق الأرز

8: نغطي القدر ويبقى على نار قوية إلى أن يجف ثم نخفض الحرارة ونتظره لينضج

9: للتقديم : احضري زبدية كبيرة وضعي في أسفلها قطعا من اللحمة المسلوقة ثم ضعي فوقها وعلى جوانب الزبدية بعض قطع الباذنجان ثم ضعي أرز ورصيها وهاكذا طبقة فوق طبقة ثم أقلبيها على صحن كبير وزينيها باللوز والصنوبر المحمص ورشة فلفل
وصحة وأ
:10_9_132[1]:
لف هنا

 
قديم 03-09-2011, 10:39 PM   #4

زهرة رغدان


رد: مقلوبة باذنجان شامية


مقلوبة باذنجان شامية

يسلمو

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:10 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0