|
03-07-2011, 07:23 PM | #1 |
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
طريقة عمل سمك القمرون مع الروز
المقادير :
- ربيان مقشر ومنظف. - 3 اكواب رز مغسول ومنقوع. - بصل مفروم. - بصل شرائح. - اي بهارات تحبينها وفيه بهارات مخصصة للبريان. - ملعقة صلصة طماطم. - زبدة. - مكعب ماجي. - زعفران منقوع بماء الورد. الطريقة: - تقشر الربيان وتنظف جيدا ثم تبهر وتقلى في ملعقة من الزيت. - في نفس المقلة يوضع البصل ويحمر بعض الشئ. - وبعد ما يحمر نضيف عليه صلصة الطماطم. - ثم نضيف الربيان والبهارات والبقدونس. - في الجانب الأخر نضع الروز يطبخ ونظيف عليه الهيل والفلفل الاسود ومكعب ماجي. - وبعدما جهز الروز وجهزت الخلطه, نحط طبقة روز وفوقها طبقة خلطة الربيان ونحط عليها قطع الزبدة وشرائح البصل كما في الصورة. - ونرد نحط طبقة الروز وفوقها خلطة الربيان وفي الأخير طبقة الروز ثم نضع عليه زعفران منقوع بماء الورد. - ثم نتركه يتنشف شوي على نار هادئة. - ويقدم ساخنا. وبالصحة والعافية مواضيع ذات صلة |