 |
  |
|
|
|
03-07-2011, 10:02 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
~ تارت الفراولة ~
 تارت الفراولة  مقادير العجينة: - 500 غرام من الزبدة - 250 غراماً من سكر البودرة - بيضتان - 750 غراماً من الطحين - غرامان من الفانيليا - غرامان من بشر الحامض مقادير كريم باتيسير: - لتر من الحليب - 200 غرام من السكر - 5 بيضات - 90 غراماً من نشاء الذرة - 3 غرامات من الفانيليا طريقة تحضير العجينة: - تخلط الزبدة مع السكر في الخلاط، ثم يضاف إليها الطحين، فالبيض، وتدعك جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة. - توضع في صينية كي ترتاح لمدة ساعة. ترقّ بعدها مع قليل من الطحين، وتوضع في قالب «التارت» وتنقر قليلاً في الوسط. - تخبز في الفرن لمدة 13 دقيقة، وعلى حرارة 180 درجة مئوية. طريقة تحضير كريم «باتيسير»: - يغلى الحليب مع نصف كمية السكر والفانيليا على النار. - يخفق البيض مع نصف كمية السكر، ثم يضاف إليه نشاء الذرة ويخلط جيداً. بعدها، يضاف قليل من الحليب الساخن إلى هذا المزيج ويحرّك جيداً. - ثم، يصفّى عند غليان الحليب للمرة الثانية، ويضاف إليه المزيج المصفّى رويداً رويداً، ويحرّك بواسطة شريط كي يشتدّ ويسكب في وعاء، ويترك حتى يبرد إلى حين الإستعمال. |
|
03-09-2011, 03:55 PM
|
#2 |
|
|
رد: ~ تارت الفراولة ~
عوافي ياعمري
شكلها جونان حتى طريقتها ان شاءالله سهله مشكوره الله يعطيك الصحه والعافيه |
|
03-09-2011, 05:03 PM
|
#3 |
|
|
رد: ~ تارت الفراولة ~
تسلم ايديكي
|
|
03-31-2011, 01:24 PM
|
#4 |
|
|
رد: ~ تارت الفراولة ~
 |
|
05-01-2012, 08:14 PM
|
#5 |
|
|
رد: ~ تارت الفراولة ~
شكراً حبيبتي |
