|
|
اطباق رئيسية و اكلات سريعة برياني لحم حيدر أبادي .. على طريقة شيف هندي يوجد هنا برياني لحم حيدر أبادي .. على طريقة شيف هندي طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
03-08-2011, 05:55 PM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
برياني لحم حيدر أبادي .. على طريقة شيف هندي
المقادير .. 1 جيلة رز بسمتي ... (الجيلة معيار قوطي السميد الأحمر ) 2 بيضة مسلوقة القليل من الكاجو .. حسب الرغبة .. شدة كزبرة مقطعة ... شدة نعناع مقطعة ... 2 علبة من الروب ملعقتين شاي من بهارات الجارام مسالا الناعمة (الجارام مسالا هم الهيل و المسمار و الفلفل الأسود و الجرفة مجتمعة) مجموعة الجارام مسالا الكاملة و ليست الباودر (( راح اراويكم فالصور لا اتحاتون ) معجون الثوم و الزنجبيل ( 5 فصوص ثوم و صلب كبير من الزنجبيل .. مدقوقين مع بعض) 3 بصل أبيض كبير 2 حبة فلفل أخضر حار 2 حبة ليمون كبار .. بنعصرهم كيلو لحم مقطع و منظف نصف كوب زيت 1 ملعقة فلفل حار باودر القليل من ماء الورد شوية زعفران مذوبة في ماء حار .. ربع كوب ماء تقريبا ملح 1 ملعقة صغيرة كركم باودر .. 1 ملعقة سنوت (كمون) ... نبدأ بالطريقة .... أول شي نقطع البصلات الثلاث البيض على شكل هلال و نقليهم في زيت ساخن انقر هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي. الحجم الاصلي لهذه الصوره هو 740x527 44kb و لما يحمر و يصير لونه ذهبي .. نرفعه من الزيت و نفرشه على ورق على يشرب الزيت انقر هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي. الحجم الاصلي لهذه الصوره هو 740x527 79kb و هذا الفلفل الحار اللي يخلي الأكل حار .. فاللي ما يبا لا يحطيه .. انقر هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي. الحجم الاصلي لهذه الصوره هو 740x527 45kb شوفو هاي المقداير مجهزة انقر هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي. الحجم الاصلي لهذه الصوره هو 740x527 85kb اللحم طبعا مقطع و مغسول و محطاي على شويه ليمون و ملح علشان يطير ريحته الغير مستحبه انقر هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي. الحجم الاصلي لهذه الصوره هو 740x527 63kb ويتبع مواضيع ذات صلة |