 |
  |
|
|
|
03-10-2011, 06:44 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
كعكة بالفاكهة المجففة اللذيذة
المقادير:
- 400 غ من الزبدة. - كوب ونصف الكوب من السكر الناعم. - 4 بيضات. - كوبان من الدقيق. - ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر. - ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل. - ملعقة صغيرة من القرفة. - رشة من الفلفل الأبيض. الحشوة: - كوب من الزبيب الأصفر وكوب من الزبيب الأسود منقوعان في الماء لمدة 24 ساعة على الأقل. - نصف كوب من قشر البرتقال والليمون المحلّى. - نصف كوب من الكرز المجلد الأحمر والأخضر المفروم. - كوب من عصير البرتقال. - برش ليمونة واحدة. طريقة التحضير: - تخفق الزبدة مع السكر الناعم حتى الحصول على مزيج قشدي وخفيف. - يضاف البيض، بمعدل بيضة واحدة كل مرة، ويتابع الخفق بواسطة خفاقة الجاتوه. - يضاف الدقيق والباكينغ باودر ومسحوق الزنجبيل والقرفة والفلفل الأبيض. - تصفى الفاكهة من الماء وتخلط مع العجينة السابقة. - يوضع ورق البرشمان في قعر قالب جاتوه دائري قطره 28 سم. - يحمى الفرن مسبقاً إلى حرارة 225 درجة فهرنهايت ويخبز فيه الجاتوه لمدة ساعة تقريباً. - يغطى الجاتوه بورق الألمنيوم في منتصف عملية الخبز لتفادي الاحتراق. يجب متابعة الخبز إلى أن يخرج العود الخشبي نظيفاً بعد غرزه في الجاتوه. - يوضع الجاتوه خارج الفرن حتى يبرد ثم يغلف بعجينة بعد دهن قالب الحلوى بمربى المشمش حسب الرغبة. |
|
03-10-2011, 08:11 PM
|
#2 |
|
|
رد: كعكة بالفاكهة المجففة اللذيذة
تسلم ايديكي
|
|
06-12-2011, 11:18 PM
|
#3 |
|
|
رد: كعكة بالفاكهة المجففة اللذيذة
تسلم الأيآادي يالغلآأ
|
|
06-13-2011, 12:22 AM
|
#4 |
|
|
رد: كعكة بالفاكهة المجففة اللذيذة
يسلموا يدكي الحلوة
|
