ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات جاناش الشوكولاته بثلاث أنواع يوجد هنا جاناش الشوكولاته بثلاث أنواع حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف

فساتين العيد


 
قديم 03-11-2011, 10:53 PM   #1

وردة فوشية

:: كاتبة ذهبيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 89873
تاريخ التسجيـل: Nov 2009
مجموع المشاركات: 8,031 

فراشتين متحركات جاناش الشوكولاته بثلاث أنواع


جاناش الشوكولاته بثلاث أنواع

المكونات الكيك:

4 صفار بيض
125 جرام سكر
60 جرام دقيق
20 جرام بودرة الكاكاو
4 بياض بيض
رشة ملح
الشوكولاته الداكنة:

500 جرام شوكولاته داكنة
250 جرام كريمة خفق
100 جرام كريمة مخفوقة
الشوكولاته الحليب:

500 جرام شوكولاته بالحليب
200 جرام كريمة خفق
100 جرام كريمة مخفوقة
الشوكولاته البيضاء:

500 جرام شوكولاته بيضاء
180 جرام كريمة خفق
100 جرام كريمة مخفوقة
التقديم:

بودرة كاكاو للتزين
كريمة خفق للتزين

طريقة التحضير الكيك:

يخفق صفار البيض والسكر حتى يختلط الخليط.
يخلط الدقيق وبودرة الكاكاو.
يخفق بياض البيض مع الملح حتى يصبح رخواً.
يقلب خليط الدقيق مع صفار البيض بالتبادل مع خليط بياض البيض على ثلاث مراحل.
يفرد خليط الكيك بحرص على صينية فرن مجهزة بورق خبز.
يخبز الكيك فى فرن بدرجة حرارة 190 درجة مئوية، حوالي 5 دقائق أو حتى لا ترتد عندما يتم وخزها بالأصبع ولكن قبل أن تجف.
يتم تبريدها على شبكة التبريد، ثم يوضع قالب الكيك فوقها ويضغط عليه لتقطيع قرص بحجم القالب.
يغطى الكيك بمنشفة رطبه ويترك جانباً.
الشوكولاته الداكنة:

تغلى الكريمة في قدر على موقد مرتفع حرارة وتذاب الشوكولاته الداكنة على حمام مائي ثم تخلط الكريمة مع الشوكولاته على عدة مراحل.
عندما تبرد تماماً يضاف إليها الكريمة المخفوقة وتقلب بلطف حتى يتمازجا.
يصب جاناش الشوكولاته على الكيك بالقالب ثم يوضع بالبراد حتى يتماسك تماماً.
الشوكولاته الحليب:

تكرر نفس عملية الشوكولاته الداكنة مع شوكولاته الحليب.
الشوكولاته البيضاء:

تكرر نفس عملية الشوكولاته الداكنة مع الشوكولاته البيضة.
التقديم:

يترك الكيك في البراد طوال الليل لتماسك الثلاث طبقات جيداً.
يخرج الكيك من القالب ويرش عليه بودرة الكاكاو للتزين.
يقدم مع بعض من الكريمة المخفوقة

وبالعافية...

 
قديم 03-11-2011, 10:56 PM   #2

القطة توتو


رد: جاناش الشوكولاته بثلاث أنواع


جاناش الشوكولاته بثلاث أنواع

تسلم الايادي

 
قديم 03-12-2011, 12:07 AM   #3

وردة فوشية


رد: جاناش الشوكولاته بثلاث أنواع


جاناش الشوكولاته بثلاث أنواع

الله يسلمك
منورة عزيزتي

 
قديم 03-12-2011, 07:52 PM   #4

لمار2010


رد: جاناش الشوكولاته بثلاث أنواع


جاناش الشوكولاته بثلاث أنواع

الله يعطيكي العافيه غلاتي

 
قديم 03-12-2011, 08:13 PM   #5

دلع الحلوة


رد: جاناش الشوكولاته بثلاث أنواع


جاناش الشوكولاته بثلاث أنواع

تسلم ايديكي

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:48 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0