 |
  |
|
|
|
03-12-2011, 08:35 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير :
* 1500 غرام من دجاج فيليه * 6 قطع جبنة نابلسية * باقة من الريحان * بقدونس * أعواد زعتر طازج * عصير نصف ليمونة * نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض * ملح"حسب الرغبة" * ماء طريقة التحضير: * قومي بفتح قطع الدجاج من الوسط بشكل أفقي إلى ما قبل نهاية الشريحة بحوالي 3 سنتيمتر ثم يمد بالشوبك * ثم يفرم البقدونس و الريحان و الزعتر و تفت الجبن * ثم تتعك و تخلط بالأعشاب المفرومة ثم يضاف الملح و الفلفل الأبيض و عصير الليمون * ثم تحشى قطع الدجاج بالخليط السابق بحث يغطي ما قبل الأطراف بحوالي سنتيمتر واحد * ثم توضع قطعة من الدجاج عند طرف الشريحة المفروشة و تطوى فوقها لتشكل أسطوانة سميكة ثم تلف كل أسطوانة بورق ألمنيوم و يحكم إغلاق الأطراف * ثم توضع صدور الدجاج في صينية واسعة و يصب فوقها الماء حتى منتصف ارتفاع الصينية و توضع على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج و يترك في الماء بعد رفعه من النار مدة نصف ساعة * وأخيراً تفك اسطوانات الدجاج من ورق الألمنيوم ثم تجفف تماما من الماء و تقطع إلى شرائح بشكل مائل ثم تفك وصحتين. |
|
03-12-2011, 08:38 PM
|
#2 |
|
|
رد: شرائح الدجاج مع الاعشاب العطريه
يسلمو حياتي
|
|
03-14-2011, 12:25 PM
|
#3 |
|
|
رد: شرائح الدجاج مع الاعشاب العطريه
 |
|
03-15-2011, 07:29 PM
|
#4 |
|
|
رد: شرائح الدجاج مع الاعشاب العطريه
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` بإنتظآرجديدك بكل شوق.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` ودي وشذى الورد.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` |
|
03-16-2011, 01:01 PM
|
#5 |
|
|
رد: شرائح الدجاج مع الاعشاب العطريه
 |
شرائح الدجاج مع الاعشاب العطريه