 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
سكاكر باللون الأحمر
المكونات:
500 غم دقيق 1 كيس صغير الحجم خميرة 1 كوب حليب 3 صفار بيض 20 غم سكر خشن 50 غم زبدة 1 ليمون سكاكر بنكهة التوت زيت للقلي سكر ناعم ملح الطريقة: 1- نضع الدقيق في صينية ثم نضيف الخميرة، رشة ملح، السكر الخشن و الحليب الدافئ. 2- نعجن المقادير لنحصل على خليط متجانس ثم نغطي الصينية بقطعة قماش مبلة و ندعها في مكان دافئ لتختمر مدة ساعتين. 3- نعيد عجن العجين مرة أخرى لنتخلص من فقاعات الهواء ثم نضيف صفار البيض و الزبدة بعد إذابتها على نار هادئة. 4- نضيف برش الليمون و نعجن مرة أخرى مدة 5 دقائق ثم نعيد تغطية الصينية و ندعها تختمر مدة ساعتين. 5- نعجن العجين مرة أخرى لعدة ثوان ثم نقطعها إلى قطع بحجم حبة الكلمنتينا و نضغط عليها من المنتصف لنحصل على شكل مجوف. 6- نسخن كمية كافية من الزيت في مقلاة ثم نقلي 3 إلى 4 قطع عجين حتى تتحمر مع تحريكها بلطف ثم نصفيها على ورق إمتصاص الزيت. 7- نرش القطع المقلية بالسكر الناعم و نملاً الجزء المجوف بملعقة صغيرة من السكاكر الملونة. |
|
|
#2 |
|
|
رد: سكاكر باللون الأحمر
الله يعطيكي العافيه غلاتي
|
|
|
#3 |
|
|
رد: سكاكر باللون الأحمر
الله يعافيك أختي
|
|
|
#4 |
|
|
رد: سكاكر باللون الأحمر
تسلم ايديكي
|
|
|
#5 |
|
|
رد: سكاكر باللون الأحمر
مشكوره
|
