 |
  |
|
|
|
03-17-2011, 07:00 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
لمكوّنات: * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي أو السمن * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل مفرومتان فرماً ناعماً * 4 حبات صغيرة الحجم أو 400 غ من الطماطم مقشّرة ومفرومة * 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون * 1 من ورق الغار * 4 حبات من الهال الأخضر * 1 ملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة الكاملة المجففة * ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 2 فصوص من الثوم المقشر * 4 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي * 3 أكواب أو 600 غ من الأرز البسمتي * 5 أكواب أو 1250 مل من الماء طريقة التحضير: * يُسخّن الزيت في قدر ويقلى البصل لمدّة 6 دقائق. * تُضاف الطماطم مع مسحوق الكركم، ورق الغار، حبّات الهال، الكزبرة، الفلفل الأسود، فصّي الثوم، مكعّبات مرقة الدجاج ماجي، والأرز البسمتي. * تُمزج المكوّنات جيداً وتُترك على النار لمدّة 3 دقائق. * يُسكب الماء وتُغطى القدر. * يُطهى الأرز لمدّة 20 دقيقة أو حتّى ينضج جيداً. |
|
03-19-2011, 06:26 PM
|
#2 |
|
|
رد: أرز بالطماطم من المطبخ الخليجي
 |
|
03-19-2011, 07:48 PM
|
#3 |
|
|
رد: أرز بالطماطم من المطبخ الخليجي
مشكوره يالغالية
|
أرز بالطماطم من المطبخ الخليجي