 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة طهو لحم الضأن على نار خفيفة مع حشوة الاعشاب يوجد هنا طهو لحم الضأن على نار خفيفة مع حشوة الاعشاب طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
03-17-2011, 07:07 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
2كغ من لحم كتف الضأن
4ملاعق طعام من الاعشاب العطرية الطازجة المفرومة فصان من الثوم مفرومان فرما ناعما كراثة(البصل الاصمر)مفروما فرما ناعما 3/4 1كوب (100غ)من فتات الخبز الطازج ملح وفلفل طازج مطحون بيضة مخفوقة قليلا ملعقتا طعام من زيت الزيتون 100غ من حبات البصل الصغيرة مقشرة 1/4 1كوب(300مليلتر)من مرقة اللحم او الدجاج 3جزرات مقطعة الى شرائح انزعي العظام من كتف الضأن....والطريقة لنزع عظام لحم الضأن في المرة المقبلة اوكي نرجع وافرمي اللحم المشدب فرما ناعما امزجي اللحم المفروم مع الاعشاب العطرية والثوم والكراث وفتات الخبز والتوابل ثم اخفقي المزيج مع البيض وزعي المزيج فوق اللحم لفي قطعة اللحم واربطيها ثم تبليها ودعيها في الزيت الساخن في الكسرولة المقاومة للحراةتي تصبح بنية اللون غطي الكسرولة واطهي عالى درجة حرارة 170 مئوية لمدة 2/1 -2ساعة وأضيفي الجزر في ال30 دقيقة الاخيرة من الطهي تحققي من طعم التوابل الكمية تكفي 4-6 اشخاص |
|
03-19-2011, 06:26 PM
|
#2 |
|
|
رد: طهو لحم الضأن على نار خفيفة مع حشوة الاعشاب
 |
|
03-19-2011, 07:57 PM
|
#3 |
|
|
رد: طهو لحم الضأن على نار خفيفة مع حشوة الاعشاب
مشكوره يالغالية
|
طهو لحم الضأن على نار خفيفة مع حشوة الاعشاب