 |
  |
|
|
|
03-18-2011, 01:44 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
دجاج باللبن
 المقادير: * 1½ ملعقة طعام من السمن * 1 كغ من الدجاج. المقطع * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل. مفرومتان * ¼ كوب أو 35 غ من الصنوبر * 10 حبات من الهال الأخضر * 1 من عود القرفة * ½ ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج. المفروم * 2 فصوص من الثوم. مفرومان فرماً ناعماً * ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار * 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو * 2 ملاعق صغيرة من الدقيق العادي * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي * 1 كوب أو 250 مل من الماء * 1½ كوب أو 375 مل من اللبن الزبادي طريقة التحضير: * يُحمّى السمن في مقلاةٍ كبيرةٍ وتُضاف قطع الدجاج وتُحمّر ثم تُستخرج من المقلاة. * يُضاف البصل، وحبّات الصنوبر، والهال، والقرفة ويُطهى المزيج على نارٍ معتدلةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 5 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لون البصل بنيّاً ذهبيّاً. * يُضاف الزنجبيل، والثوم، ومسحوق الفلفل الحار والحلو، والدقيق ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة أو دقيقتين. * يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، والماء، واللبن ويُحرّك المزيج إلى أن تغلي الصلصة. * تُوضع قطع الدجاج مجدّداً في المقلاة ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً. * تُقدّم مع الأرز. |
|
03-18-2011, 03:13 PM
|
#2 |
|
|
رد: دجاج باللبن
الله يعطيكي العافيه غلاتي
|
|
04-01-2011, 11:08 PM
|
#3 |
|
|
رد: دجاج باللبن
تسلم ايديكي
|
|
04-02-2011, 09:41 AM
|
#4 |
|
|
رد: دجاج باللبن
 |
|
05-01-2012, 08:06 PM
|
#5 |
|
|
رد: دجاج باللبن
أشكرك |
