ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة فخذ غنم بالثوم والتوابل يوجد هنا فخذ غنم بالثوم والتوابل طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 03-18-2011, 01:49 PM   #1

اصعب دمعه

من كبار عضوات ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 98841
تاريخ التسجيـل: Jan 2010
مجموع المشاركات: 57,215 

فخذ غنم بالثوم والتوابل


فخذ غنم بالثوم والتوابل

المقادير:

2 إلى 2 كلغ ونصف الكيلو من فخذ الغنم
10 فصوص ثوم
نصف كوب من الزيت أو السمن النباتي
نصف كوب من الخل الأبيض
رأس كراث مفروم خشناً
عودا كرفس مفرومان خشناً
3 جزرات مقشرة ومفرومة خشناً
ورقتا غار
8 حبات بهار حلو
ملح وفلفل أبيض.

طريقة التحضير:

تقطع القاعدة السفلية لعظم فخذ الغنم فيما يحتفظ بالنصف العلوي من العظم فوق اللحم.

ينزع كل الدهن الفائض الموجود على اللحم، ثم تفتح شقوق صغيرة في فخذ الغنم بواسطة رأس سكين حادة. تغرز فصوص الثوم الكاملة في شقوق اللحم، ثم يفرك الفخذ بالملح والفلفل.

يوضع الزيت في قدر كبيرة ويقلى فيه فخذ الغنم من كل الجهات حتى يصبح وردي اللون.

يضاف إليه الكراث، والكرفس، والجزر، وحبات الفلفل، ورقة الغار. يشوى فخذ الغنم في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.

يسكب الخل فوق فخذ الغنم ويغطى لتحميصه بعد مرور عشر دقائق على وضعه في الفرن. يضاف كوبان من الماء الساخن إلى صينية التحميص.

يحمّر فخذ الغنم لمدة ساعتين ونصف الساعة في الفرن. في غضون ذلك، يضاف المزيد من الماء إلى الصينية عند الحاجة ويبل فخذ الغنم بصلصته بين الحين والآخر.

يخرج فخذ الغنم من الفرن ويقطع إلى شرائح للتقديم. يقدم فخذ الغنم مع الخضار المسلوقة وصلصته المصفاة عبر منخل رفيع.

 
قديم 03-18-2011, 01:50 PM   #2

ْ ريما ْْ


رد: فخذ غنم بالثوم والتوابل


فخذ غنم بالثوم والتوابل

يسلمو

 
قديم 03-18-2011, 03:08 PM   #3

لمار2010


رد: فخذ غنم بالثوم والتوابل


فخذ غنم بالثوم والتوابل

الله يعطيكي العافيه غلاتي

 
قديم 03-18-2011, 03:30 PM   #4

احلام شاعرة


رد: فخذ غنم بالثوم والتوابل


فخذ غنم بالثوم والتوابل


 
قديم 03-18-2011, 07:24 PM   #5

دلوعه حمودي


رد: فخذ غنم بالثوم والتوابل


فخذ غنم بالثوم والتوابل


تسلمين غلاتي
يعطيك الف عافيه

تقبلي مروري
دلوعه حموي

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:07 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0