مقبلات و سلطاتسلطة الخضار المطهوة
يوجد هنا سلطة الخضار المطهوة مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة
03-19-2011, 12:47 PM
#1
اصعب دمعه
من كبار عضوات ازياء
سلطة الخضار المطهوة
سلطة الخضار المطهوة
المقادير:
• 30غم من الفطر الصيني الأسود المجفف او الطازج.
• رأس فلفل احمر.
• بصلتان متوسطان.
• خيارة واحدة.
• 4-5 أوراق من الملفوف الأخضر الصيني مفرومة خشناً.
• رأس فلفل اخضر.
• جزرتان مقطعتان إلى شرائح.
• علبة من رؤوس الذرة الصغيرة أو 5-6 رؤوس ذرة طازجة.
• ملعقة طعام من صلصة هويسن.
• ملعقة طعام من الخل الأبيض.
• نصف ملعقة طعام من السكر.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
• نصف كوب من الماء.
• 3 ملاعق صغيرة من طحين الذرة.
• ربع ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
• 5 ملاعق طعام من الزيت
طريقة التحضير:
1. يوضع الفطر الصيني المجفف في وعاء ويغمر بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة.
3. يقطع البصل إلى شرائح، يقطع الفلفل الأخضر والأحمر إلى قطع كبيرة، تقشر الخيارة وتقطع إلى أربعة أقسام، يقطع الملفوف الصيني إلى قطع، يقطع الجزر إلى قطع رقيقة.
4. تصفى رؤوس الذرة المعلبة من الماء.
5. تسخن 5 ملاعق طعام من الزيت في المقلاة.
6. يضاف إليها الزنجبيل، الفطر، الفلفل، البصل، الخيار، الملفوف والذرة.
7. يخلط الكل في المقلاة لمدة دقيقة واحدة فوق نار قوية، ثم تضاف صلصة الهويسن المخلوطة مع الخل، السكر، مكعب مرقة الدجاج، صلصة الصويا، الماء، طحين الذرة وزيت السمسم.
8. يخلط المزيج فوق نار قوية حتى تغلي الصلصة وتصبح كثيفة.