 |
  |
|
|
|
03-19-2011, 09:34 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
براونيز القهوة
براونيز بالقهوة
حلويات - غربية المشاهدات 2279 أسلوب الطهى خبز المهارة العدد 6 أشخاص مدة الطهى 20-25 دقيقة التقييم التعليقات 0 التجربة 0 commercial خليط الدقيق 1 1/4 2 1/4 كوب كوب ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة دقيق بودرة الكاكاو السادة بيكنج باودر ملح خليط الشوكلاتة 300 1/2 1 12 جرام كوب ملعقة كبيرة شوكولاتة سكر زبدة خليط القهوة 4 2 1 حبة كبيرة ملعقة كبيرة ملعقة صغيرة بيض قهوة جاهزة فانيليا مساحة إعلانية 1. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف الأوسط . ______________________________ __________ 2. احضري قالب مستطيل مقاس 13×9 بوصة، بطنيه بقطعة من ورق البارشمنت، امسحي الورق بالزبدة. ______________________________ __________ 3. خليط الدقيق: على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق، أنخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، والملح. دعيه جانبا ______________________________ __________ 4. خليط الشوكلاتة: في طبق عميق، على حمام ماء ساخن، ضعي الشوكولاتة، الزبدة، السكر، قلبي الى ان يذوب السكر و الشوكلاتة كذلك. ارفعي الوعاء عن حمام الماء و دعيه جانبا الى ان يصبح بدرجة الحرارة العادية ______________________________ __________ 5. خليط القهوة: ضعي البيض، الفانيليا، والقهوة في طبق عميق، أخفقي بمضرب شبك يدوي او ملعقة خشبية، 1-2 دقيقة الى ان يتجانس الخليط. ______________________________ __________ 6. اضيفي خليط الشوكولاتة ، قلبي الى ان يختلط تماما. ______________________________ __________ 7. اضيفي نصف كمية الدقيق، قلبي الى ان يختفي تماما، اضيفي بقية الدقيق وقلبي الى ان تحصلي على خليط ناعم. ______________________________ __________ 8. صبي خليط البراونيز في القالب وساوي السطح. ______________________________ __________ 9. اخبزي لمدة 22 -25 دقيقة الى ان يتماسك البراونيز. ______________________________ __________ 10. اخرجي البراونيز من الفرن دعيه في القالب الى ان يبرد تماما ______________________________ __________ 11. أمسكي طرفي الورق وأخرجي البراونيز من الصينية. ضعي على لوح خشبي وقطعيه الى مربعات فكرة منال للتزين: انثري سكر ناعم على مربعات البراونيز او زيني بالفواكه الطازجة |
|
03-19-2011, 09:35 PM
|
#2 |
|
|
رد: براونيز القهوة
مشكور ة اختي بس الموضوع مكانه مو هنا
|
|
03-19-2011, 09:39 PM
|
#3 |
|
|
رد: براونيز القهوة
روؤوؤوؤوعه يسلمؤوؤوؤوؤ |
|
03-19-2011, 09:42 PM
|
#4 |
|
|
,,,,,,
|
|
05-11-2011, 08:08 PM
|
#5 |
|
|
رد: براونيز القهوة
شو طيبة
|
رد: براونيز القهوة