 |
  |
|
|
|
03-20-2011, 11:05 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
كعكة الأناناس المقلوبة حلوة المذاق بكل الأوقات
المقادير:
مقادير الكراميل: 110 غ زبدة او8 معالق كبار بدرجة حرارة الغرفة: 2/1 1 ملعقة صغيرة عسل 1 كوب سكر بني 4/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة مقادير الكعكة: 3/1 1 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر 110 غ زبدة او 8 معالق كبيرة 2/1 كوب سكر 4/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 2 بيضه كبيرة 2 ملعقة كبيرة حليبو ممكن تستبدليه بشراب الانانس حوالي 3 علب صغيرة اناناس مقطع شرائح صغيرة  الطريقة: - سخني الفرن على درجة حرارة 180 - اخفقي جيدا باداة الخفق الزبدة والسكر البني و العسل والفانيليا - افردي ثلث الكمية في صينية مقاس 9 انش و احتفظي بالباقي لاستعمال اخر.ممكن الاحتفاظ به في الثلاجة حتى اسبوعين او في الفريزر حتى شهر. - قطعي شرائح الاناناس الى قطع صغيرة ورتبيهم فوق الكراميل بالشكل الذي توضحه الصورة - امزجي الدقيق والخميرة واتركيهم جانبا ضعي الزبدة والسكر واخفقي بأداه الخفق على سرعة خفيفة في الاول ثم انتقلي الى سرعة متوسطة واخفقي لمدة 3 دقائق حتى يصبح المزيج كريمي ابيض اضيفي الفانيليا مع الاستمرار في الخفق - ثم اضيفي البيضة واحدة بعد الاخرى - اضيفي الحليب او شراب الاناناس - ثم اضيفي الدقيق على 3 دفعات مع الخفق على سرعة بطيئة حتى يتجانس الدقيق، اضيفي المزيج فوق قطع الاناناس - اخبزيها لمده 15 دقيقة ثم حركي الصينية واكملي خبزها 15 الى 20 دقيقة اخرى حسب فرنك. تحققي من نضجها بإدخال سيخ من الخشب . - اتركيها تبرد حوالي 20 الى 40 دقيقة ثم اقلبيها في طبق التقديم. |
|
03-20-2011, 11:17 AM
|
#2 |
|
|
رد: كعكة الأناناس المقلوبة حلوة المذاق بكل الأوقات
 |
