 |
  |
|
|
|
03-20-2011, 07:59 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير: * علبة ونصف أو علبتين حسب الذوق من التون المعلب * كيلو جزر من الحجم الكبير * ربع كيلو أرز من النوع الجيد * ربع كيلو بندورة * ربع كيلو زيتون أسود * علبة صغيرة بندورة مركزة * نصف كأس صغير زيت الزيتون * نصف كأس صغير زيت المائدة * كأس صغير ماء * ملح"حسب الرغبة" * فلفل أسود "حسب الرغبة" * قليل من فلفل أحمر حار مدقوق * قليل من فلفل أحمر حلو مدقوق * كزبرة و بقدونس مفرومين ناعماً طريقة التحضير: * نحضر الحشوة بخلط الارز المسلوق و التن والفلفل الأسود و الكزبرة و البقدونس . * ثم يقشر الجزر و يسلق بالماء و الملح ثم يصفى . * ثم يفرغ الجزر من اللب ( أحتفظ باللب الى حين استعماله في وصفة أخرى )و يقطع قطعا متساوية على العرض بحجم كبير ثم تملأ كل قطعة بالحشوة المجهزة . * تقشر البندورة مع ازالة البذور ثم تقطع دوائر و توضع في طاجين طين على النار مع الملح و الفلفل الأسود و نوعي الفلفل معا و الزيوت كذلك وترك تنضج . * ثم تضاف قطع الجزر و يسقي الكل بالبندورة المركزة المذوبة في كأس ماء . * ثم عندما تنضج الوصفة تقدم و تزين باقي الكزبرة و البقدونس و الزيتون الأسود وصحتين. |
|
03-20-2011, 08:39 PM
|
#2 |
|
|
رد: طبق مغربي:طاجين الجزر محشو بالأرز
 |
|
06-30-2011, 11:02 PM
|
#3 |
|
|
رد: طبق مغربي:طاجين الجزر محشو بالأرز
روعه فديتج
|
|
07-01-2011, 02:31 AM
|
#4 |
|
|
رد: طبق مغربي:طاجين الجزر محشو بالأرز
 أبدآع مرفق مع متصفحك يعتلي القمة ..~ رسمت لنا للآبدع صورة تميزت ألوآنها سلمت الانامل ويعطيك الف عافيه يالغلا عساك على القوه وفي انتظارجديدك جنائن الورد لك ولقلمك الرائع دمت بود |
|
07-01-2011, 03:54 PM
|
#5 |
|
|
رد: طبق مغربي:طاجين الجزر محشو بالأرز
يعطيكي العافية
تقبلي ودي ومروري |
طبق مغربي:طاجين الجزر محشو بالأرز