 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات خبز بالبهارات يوجد هنا خبز بالبهارات فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
03-31-2011, 03:37 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
خبز بالبهارات
 لحصول على نتيجة أفضل، يستحسن تحضير الخميرة قبل العجن بيوم أو بثمان ساعات. تحضر الخميرة (البايتة) بإذابة ملعقة صغيرة من الخميرة الكيماوية في كوب ماء دافئ ومضاف إليه نصف كوب دقيق، تغطى وترك في مكان دافئ. المقادير 1 كوب دقيق 2 كوب دقيق سميد ناعم 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية 1 كوب ماء دافئ خميرة بايتة 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة بهارات (حبة البركة(الحبة السوداء)، ينسون، سمسم). بيض مخفوق + 2 ملعقة كبيرة ماء للدهن الطريقة - يُمزج الدقيق مع دقيق السميد الناعم ويضاف إليه الملح ويقلب جيداً. - تُذاب الخميرة الكيماوية في كوب الماء الدافئ وترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل. - تُضاف الخميرة (البايتة) المعدة من قبل إلى الخميرة المخلوطة حديثاً. - يُضاف الدقيق إلى مزيج الخميرة ويعجن جيداً، ثم يضاف الزيت ويستمر العجن حتى يصبح العجين كتلة واحدة ناعمة. - يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت، يغطى ويترك في مكان دافئ لمدة 2 ساعة حتى يختمر، (لتأكد من إتمام عملية الاختمار يتم الضغط بأطراف الأصابع على العجين قليلاً. وإذا لم يترك الضغط أثر في العجين فقد تمت عملية التخمر). - يُمد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق وتشكل دائرة قطرها 35 سنتيمتر، يوضع في صاج ويتم تقطيعه من الأطراف إلى الداخل لحوالي 3 سنتيمتر، مع ترك مسافة 3 سنتيمتر بين كل قطع وآخر. - يُخفق البيض والماء جيداً، ويُدهن الخبز، ثم تُطوى القطع الخارجية للخبز المقطع إلى الداخل، وتُرش بالبهارات. - يُخبز في فرن درجة حرارته 400 درجة ( مُجهز سابقاً عن طريق تسخينه للحراة اللازمة قبل عملية الخبز بفترة كافية) لمدة 20 أو25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً مواضيع ذات صلة |
|
03-31-2011, 03:49 PM
|
#2 |
|
|
رد: خبز بالبهارات
يسلمو كثير يا احلاآآ (( احلاآآم شاعرة))
 داآآآم ابداآآعك وتألقك |
|
04-03-2011, 07:16 PM
|
#3 |
|
|
رد: خبز بالبهارات
يعطيكي العافيه
|
|
04-06-2011, 10:20 PM
|
#4 |
|
|
رد: خبز بالبهارات
 |
|
04-07-2011, 03:04 AM
|
#5 |
|
|
رد: خبز بالبهارات
يعطيك العافية
|
