|
04-03-2011, 11:52 AM | #1 |
:: كاتبة نشيطة :: |
شوربه العدس الاصفر
المكونات كوبين من العدس الأصفر ملعقتين من السمن ملح و كمون و شطه حسب الرغبه خبز أفرنجى محمر بصله و جزره و قطعه بطاطس و قطعه طماطم التحضير يغسل العدس جيدا بعد تنقيته من الحصى و يوضع عليه الماء و الخضر المقطعه و يترك مده ساعه تقريبا على النار بعد ذلك يصفى و يوضع عليه الملح و الكمون و الشطه يقدح السمن و يحمر فيه البصله المبشوره حتى يصفر لونها ثم تصب فوق العدس و يقلب يقطع الخبز قطع صغيره و يحمر فى السمن أو بدون تحمير. يوضع بعض العدس على الخبز و يقلب و ممكن إضافه تقليه و خل و ثوم فوق الفته يتم عمل التقليه بدق عده فصوص ثوم ثم يحمر في السمن ثم يوضع خل فوقه حسب الكميه و يغلى ثم يوضع على الفته مواضيع ذات صلة |