 |
  |
|
|
|
04-06-2011, 01:15 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
أجنحة الدجاج المحمرة
المقادير
12 قطعة من أجنحة الدجاج 2/1 كوب من الطحين بالخميرة ( ذاتي التخمير ) 2 ملعقة طعام طحين حمص 2/1 ملعقة شاي فلفل أحمر مطحون 4/1 ملعقة شاي بهارات مخلوطة 4/1 ملعقة شاي كمون 2/1 ملعقة شاي كزبرة مطحونة قليل من الملح 2/1 كوب ماء زيت للتحمير الطريقة - يتم اعداد الأجنحه بحيث يقطع منها الطرف الأول الصغير ثم الطرف الثاني وتحفظ لحين الحاجة لأعداد طبق آخر . - يؤخذ الطرف الثالث والذي يشبه الفخذ الصغير ويشق بسكين حاد عند الطرف العلوي بحيث يترك فراغ لأمساكه ، ثم يضغط باقي اللحم بالسكين حتى يتجمع عند الطرف السميك مكوناً فخذاً صغيراً . - تنخل البهارات مع الطقيق في أناء للعجن ثم يصب عليها الماء وتعجن حتى يتكون لدينا عجينة شبه سائلة . - قبل التقديم مباشرة تغمس الأجنحة في العجينة السائلة ثم تقلى في زيت غزير وحار حتى يصبح لونها ذهبياً مواضيع ذات صلة التعديل الأخير تم بواسطة ام اياد2 ; 04-07-2011 الساعة 01:30 PM. سبب آخر: خلل بسيط |
|
04-06-2011, 02:19 AM
|
#2 |
|
|
رد: أجنحة الدجاج المحمرة
يسلمو على الوصفة غلاتي
|
|
04-06-2011, 09:58 PM
|
#3 |
|
|
رد: أجنحة الدجاج المحمرة
 |
|
04-07-2011, 01:32 PM
|
#4 |
|
|
رد: أجنحة الدجاج المحمرة
 |
|
04-07-2011, 05:53 PM
|
#5 |
|
|
رد: أجنحة الدجاج المحمرة
تسلم ايديكي
|
