ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة المغربية بالدجاج واللحم يوجد هنا المغربية بالدجاج واللحم طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور


 
قديم 04-06-2011, 01:52 PM   #1

اصعب دمعه

من كبار عضوات ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 98841
تاريخ التسجيـل: Jan 2010
مجموع المشاركات: 57,217 

المغربية بالدجاج واللحم


المغربية بالدجاج واللحم




كيلوغرام من المغربية المهبّلة
- كيلوغرام من البصل الصغير المقشر

- كيلوغرام من صدور وأفخاذ الدجاج

- كيلوغرام من موزات الغنم أو البقر،مقطعة إلى مكعبات

- كوبان من الحمص المنقوع في الماء طوال الليل

- ملعقة طعام من الزبدة وملعقة طعام من الزيت

- ملعقتا طعام من الكراوية

- ملعقة صغيرة من القرفة

- ملعقة صغيرة من البهار الحلو

- نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود

- ملعقتا طعام من الزيت والزبدة لقلي المغربية

طريقة التحضير:

توضع قطع الدجاج واللحم في قدر الضغط

ثم تغمر بكمية كافية من الماء وتسلق على نار قوية.

تزال الزفرة عند ظهورها ثم يضاف الملح والحمص المسلوق.

يطهى الخليط على النار لمدة 35 إلى 40 دقيقة.

توضع الزبدة في قدر أخرى وتقلى فيها حبات البصل الصغيرة حتى تصبح ذهبية اللون.

تضاف إليها ملعقتا طعام من الكراوية، والقرفة والبهار الحلو والبهار الأسود.

يضاف أيضاً كوب من مرقة الدجاج ويطهى البصل حتى ينضج.

يضاف الدجاج المسلوق وقطع اللحم والحمص إلى هذه الصلصة، وكذلك المرقة.

يحتفظ جانباً بمقدار كوب إلى كوبين من المرقة للمغربية.

إذا أردت جعل الصلصة أكثر كثافة، تضاف ملعقة طعام من الدقيق مذوبة في القليل من الماء وتطهى الصلصة على النار حتى تتكثف.

في قدر أخرى، توضع ملعقتا طعام من الزبدة مع ملعقتيّ طعام من الزيت.

تقلى المغربية مع التوابل، ثم يضاف إليها كوب أو كوبان من مرقة الدجاج واللحم.

تحرك المغربية بواسطة ملعقة خشبية أثناء الطهو، ويتابع الطهو حتى تنضج المغربية وتنتفخ جيداً.

لتقديم هذا الطبق، تنقل المغربية إلى طبق التقديم ويسكب البصل واللحم والحمص في طبق آخر.

يمكن تزين طبق المغربية بقطع اللحم والدجاج وتقديم صلصة الحمص والبصل على حدة.

النساء أكثر عرضة للوفاة بالأزمة القلبية
سلطة الفواكه الشهية واللذيذة
أتدري من يزيل الهم إن ضاقت بك الدنيا!!
مطابخ فاخره جدا
السمك يقي من الاصابة بفقدان البصر!!
الزبادي والطين .. للقضاء علي حب الشباب
اقراط من اللؤلؤ للعروس
اجمل مفارش غرف النوم الانيقة للعرسان الجداد
سمك سلطان ابراهيم مع البندورة
لوحات قماشية عصرية لديكور متكامل
سلطة الطماطم المشوية مع الجبن
طريقه عمل حمص الشام
سلطة مشوية من تونس
سيدتي .. احترفي مزج ألوان الماكياج
صينية بطاطا مع الدجاج والباربيكا


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:54 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0