 |
  |
|
|
|
04-06-2011, 07:47 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
 المقادير 1 كلغ من لحم الملج 1 كلغ من لحم الضلع عظام نخاعية 500 غ من الجزر 500 غ من اللفت 500 غ من الكراث فرع من الكرفس حبة بصل مثبت عليها لولب من القرنفل 6 فصوص ثوم قلب من الكرنب 3 لترات من الماء 2 قبصات من الملح 10 حبات إبزار إعداد في طنجرة ضعي 3 لترات من الماء، الملح الخشن والإبزار. عندما يغلي الماء، أضيفي اللحم، العظام والخضر مقشرة، مغسولة وغير مقطعة. اتركي التحضير يطهى لمدة 5 ساعات على نار جد هادئة. أضيفي الكرنب والثوم قبل نهاية الطبخ بساعة. قدمي المرق وحده. و الخضر واللحم وحدهها أيضا، ثم النخاع بعد وضع في خبز محمص. لا تنسي أن تضعي فوق المائدة الملح الخشن، الخيار الصغير المخلل، الخردل، وحبات بصل صغيرة مفرومة. مواضيع ذات صلة |
|
04-06-2011, 10:33 PM
|
#2 |
|
|
رد: لحم مطبوخ على نار هادئة
 |
|
04-06-2011, 11:04 PM
|
#3 |
|
|
رد: لحم مطبوخ على نار هادئة
 |
|
04-06-2011, 11:31 PM
|
#4 |
|
|
رد: لحم مطبوخ على نار هادئة
يعطيك العافية ,, |
|
04-06-2011, 11:44 PM
|
#5 |
|
|
رد: لحم مطبوخ على نار هادئة
تسلم الايادى
|
لحم مطبوخ على نار هادئة