 |
  |
|
|
|
04-06-2011, 07:55 PM
|
#1 |
|
مشرفة فى فترة اجازة |
مخ بانيه
مخ بانيه
المقادير مخ( بقري أو غنم) حسب الرغبه طحين (دقيق) بقسماط بيض خل *ملح ،فلفل ،بهارات * زيت (لتحمير ) الطريقه اولا نقوم بغسل المخ جيدا و بهدوء ، بعد ذلك نضع اناء علي النار به ماء و بعد ان يغلي الماء نضيف قليل من الخل و ملح و فلفل و نضع المخ علي النار من 5 ال 10 دقائق نرفع المخ من الماء بحرص و نقوم بازله العروق و الخيوط الى بتكون ظاهره و نقوم بتقطيع المخ قطع صغيره حسب الرغبه ونائتي بعد ذلك لثلاث مراحل المرحله الاولى ناتي بالدقيق نضعه في وعاءونضع عليه القليل من الفلفل و البهارات وناتى بقطع المخ و نضعها بالدقيق المرحله الثانيه نضع المخ بالبيض المضاف اليه قليل من الملح و رشه فلفل المرحله الثالثه نضع المخ بالبقسماط و نقوم بتسخين الزيت و تحميره المخ مواضيع ذات صلة |
|
04-06-2011, 08:34 PM
|
#2 |
|
|
رد: مخ بانيه
 |
|
04-07-2011, 06:10 PM
|
#3 |
|
|
رد: مخ بانيه
تسلم ايديكي
|
|
04-07-2011, 11:27 PM
|
#4 |
|
|
رد: مخ بانيه
يسلموا
|
