 |
  |
|
|
|
04-12-2011, 10:17 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
 المقادير 5 حبات من الطماطم 3 حبات من الفلفل الأحمر حبة واحدة من البصل 50 غ من الزبدة 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ملعقة كبيرة من الدقيق 2 دسلتر من الحليب 1 ضامة البنة باللحم ملح و إبزار إعداد قشري البصل وافرميه على شكل قطع كبيرة، ثم ضعيه يُقلى في خليط من الزبدة و الزيت فوق نار هادئة. في الوقت نفسه، اغسلي الفلفل جيدا وقطعيه إلى قطع كبيرة. قومي بنفس الشيء بالنسبة للطما ثم أضيفي الكل إلى خليط البصل. ارفعي من درجة الحرارة واتركي الخليط يُقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك . رشي بالدقيق، ثم تبلي بالملح والإبزار. أضيفي ضامة البنة مُفتة و اسقي ب 6 دسلتر من الماء. ضعيه إلى أن يُغلّى، ثم اسحبي غطاء الطنجرة ثم اتركي الخليط يطهى فوق نار هادئة لمدة 25 دقيقة تقريبا(حركي من حين لأخر). عندما يكتمل الطهي، قومي بطحن الخضر في الخلاط الكهربائي، ثم مرريها في مصفاة لسحب القشور، البذور... الخ. أضيفي الحليب، وسخني من جديد، تذوقي مقادير التوابل وقدمي الطبق ساخنا. إذا كنت ترغبين في مذاق حار أكثر، أضيفي قليلا من فلفل الكاين. مواضيع ذات صلة |
|
04-12-2011, 10:19 PM
|
#2 |
|
|
رد: فيلوتي ريميني
 |
|
04-13-2011, 08:06 PM
|
#3 |
|
|
رد: فيلوتي ريميني
 |
فيلوتي ريميني
