|
04-13-2011, 09:34 PM | #1 |
:: كاتبة نشيطة :: |
كباب السمك المشوى على الفحم
كباب السمك المشوى على الفحم
المقادير:- كيلو سمك "صنف يصلح للشوى" 2 م زيت كبيرة بقدونس مفرى ملح/ فلفل/كمون ترنشات ليمون عصير بصلة مفرية مستردة بودرة الطريقة ينظف السمك و يغسل و يقطع الى مكعبات يتبل بالملح و الفلفل و الكمون و البصل و المستردة و الزيت يدخل الثلاجة ل 3 ساعات مع تغطيته يرص قطع السمك على الاسياخ الخاصة بالسوى و يشوى على الفخم تشوى حتى يتورد لونها تقدم فى سرفيس و تفرش على ارز ابيض و ترنشات من الليمون و سلطة بابا غنوج مواضيع ذات صلة |