 |
  |
|
|
|
04-14-2011, 08:52 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
 المقادير 1/4لتر من الحليب 150غ من الدقيق 20غ من السكر 75 غرام من الزبدة 4 بيضات قبصة من الملح 100غ من مسحوق السكر زيت للقلي إعداد ضعي الحليب يُغَلّى مع الزبدة, السكر والملح, عند الغليان أضيفي الدقيق. اخلطي العجين إلى أن يبدأ يتجاوز جدار الكسرولة. افرغي العجين المحصل عليه في إناء ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى. خذي العجين بواسطة ملعقة صغيرة ثم ضعيه يقلى في زيت ساخن على درجة حرارة مئوية 150. عندما يقلى البيني من الجهتين, ضعيه يقطر فوق مناشف ورقية, رشيه بسكر الصقيل وصفيه في طبق. لكي يكون البيني خفيف, يجب أن يقطر جيدا بعد الطهي. مواضيع ذات صلة |
|
04-14-2011, 11:50 PM
|
#2 |
|
|
رد: بيني منفوخ
مشكورة
|
بيني منفوخ