ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات مكرون بالشكلاط يوجد هنا مكرون بالشكلاط حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف


 
قديم 04-14-2011, 06:55 PM   #1

دلع الحلوة

من كبار عضوات ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 113093
تاريخ التسجيـل: Apr 2010
مجموع المشاركات: 71,913 

Post مكرون بالشكلاط


مكرون بالشكلاط



المقادير

325 غ من الشكلاط الأسود ذو نسبة 70% من الكاكاو
300غ من القشدة السائلة
275 غ من سكر السقيل
140 غ من مسحوق اللوز
25 غ من مسحوق الكاكاوالمر
75 غ من الزبدة
4 من بياض البيض
إعداد

قومي بطحن مسحوق اللوز، السكر، والكاكاو جيدا، ثم غربلي الخليط. اخفقي بياض البيض إلى أن يصبح كالثلج.اضيفي الخليط في الحين وبلطف إلى التحضير السابق.
خذي ملعقة خشبية، وقومي بدلك العجين جيدا على جوانب الإناء إلى أن تحصلي على عجين رطب جيدا ومتجانس.

افرغي العجين في جيب حلواني قطره 1 سنتمتر ثم حضري مكرون صغير( أو كبير) فوق صفيحة من السليكون.

ادخليها لفرن ساخن على 180 درجة حرارة مئوية (6 th) ولمدة 11 إلى 12 دقيقة، اتركي الفرن مفتوحا جزئيا. اخرجي المكرون. لكي تتمكني من إزالته بسهولة، افرغي قليلا من الماء بين صفيحة الفرن وصفيحة السليكون لكي يتكون البخار.

ضعي القشدة تغلى.
في إناء، افرغي الشكلاط المفروم ثم القشدة. خلطي جيدا ثم أضيفي الزبدة بطء. اتركي القاناش (أو الجاناش) يبرد.

ضعي فوق المكرون طبقة من القاناش سمكها من 3 إلى 4 مليمترات تقريبا ثم الصقي مكرون مع الآخر.احتفظي به في الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل التقديم.
شهية طيبة
ملحوظة: القاناش هو اسم يطلق على الكريم الخاص بالمكرون.

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:39 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0