 |
  |
|
|
|
04-17-2011, 01:41 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
دجاج العصافير
المقادير: كوب خضار مشكل مجمد نصف كوب زهره ( قرنبيط ) مقطع إلى زهرات صغيره 2 حبة فلفل حار مقطع شرائح حسب الرغبه نصف اصبع زبده ( 60 غ تقريباً ) ربع كوب زيت دجاجه منزوعة العظم ومقطعه قطعاً صغيرة جداً نصف ملعقة صغيرة هرد او كركم نصف ملعقة صغيرة شطه ملح , فلفل , كمون نصف كوب ماء 2 كوب من الارز الهندي مسلوق مع قليل من الزيت والملح الطريقة: - اسلقي الخضار على البخار , , تبليها بقليل من الملح و الكمون و الفلفل و بعد خمس دقائق اضيفي الزهره و دعيها حتى تنضج . - ضعي الزبده و الزيت على النار , اضيفي الخضار و الفلف و قلبي قليلاً , ثم ضعيهم جانباً . - قلبي الدجاج بالدهن المتبقي من تقلية الخضار , تبلي بالهرد و الشطه و الفلفل و الملح , قلبي لمدة ثلاث دقائق ثم اضيفي الماء , و دعيه حتى ينضج . - اخلطي الدجاج مع الخضار . - طريقة التقديم : - ضعي ثلاث ملاعق من خلطة الخضار و الدجاج في زبديه صغيرة ثم ضعي فوقه الارز , اضغطي بالملعقه ثم اقلبي الزبدية في صحن التقديم . أما إذا لم يتوفر قدر بخار , استخدمي قدر به ماء بحيث تضعين عليه مصفاه و ضعي بها الخضار مواضيع ذات صلة |
|
04-17-2011, 07:04 PM
|
#2 |
|
|
رد: دجاج العصافير
يعطيك العافية
 |
|
04-23-2011, 08:06 PM
|
#3 |
|
|
رد: دجاج العصافير
 |
|
05-12-2011, 09:27 PM
|
#4 |
|
|
رد: دجاج العصافير
نورتونى
|
|
05-13-2011, 04:51 AM
|
#5 |
|
|
رد: دجاج العصافير
 |
دجاج العصافير
