 |
  |
|
|
|
05-05-2011, 12:22 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير : 400غ فرينة 100غ لوز أو بندق محمص ومطحون 250غ ربدة طرية نصف ملعقة صغيرة ملح حبة بيض + ملعقة فانيلا ملعقة صغيرة ونصف خميرة كيميائية 120غ سكر ناعم قشر حبة ليمون صينية مرشوشة بالفرنية أو مغطاة بورق الشمع * الطريقة 1 - نخل الفرنية، الملح، الخميرة الكيميائية، نضيف اللوز أو البندق المحمص والمطحون . 2 - نخفق الزبدة مع السكر الناعم جيدا تضاف البيضة، الفانيلا وقشر الليمون مع مواصلة الخفق . 3 - نضيف المكونات الجافة المنخولة بواسطة ملعقة وبرفق دون العجن 4 - نفرد العجينة على طاولة مرشوشة بقليل من الفرينة ثم نقطع أشكالا مختلفة بواسطة قوالب التقطيع، توضع في الصينية، تدخل الفرن المسخن 350د لتخبز من 10 إلى 15 دقيقة فقط . تخرج من الفرن، تترك لتبرد ثم تزين باللاصاج، أو عجينة اللوز، عجينة التزين إلخ ... تشكل الحبات على شكل كيكة المناسبات . اقتراح يمكن تقسيم العجينة وتلوينها، ثم تزينها باللاصاج الأبيض وتلصق فوق بعضها مثل الكيكة . اللاصاج بياض بيض سكر ناعم ملعقة صغيرة زيت ملون غذائي الطريقة يخفق بياض البيض جيدا مع رشة ملح ثم يضاف السكر الناعم بواسطة ملعقة ثم الزيت، يقسم ويلون حسب الذوق . مواضيع ذات صلة |
بيتي فور المناسبات