 |
  |
|
|
|
05-06-2011, 12:36 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
صدور الدجاج بالبصل الاخضر
صدور الدجاج بالبصل الاخضر
المقادير .. كيلو دجاج مخلي او صدور دجاج - ربع كيلو بصل اخضر - رأس ثوم متوسطه - توابل ( حسب الذوق ) - ملعقتا سمن - ملعقة صلصة حارة - ملعقة سمن - فلفل اخضر - كوبا ارز - كوبا بصل - فلفل اصفر واحمر الطريقه .. 1- تقطع صدور الدجاج مكعبات ، ثم تغسل وتجفف وتبل بالبصل الاخضر المفروم وجزء من الفلفل الاخضر والاصفر والاحمر والثوم المفروم وترك مدة ساعه على الاقل ، ثم يغسل الارز وينقع لمدة نصف ساعه ، ثم صفى من ماء النقع ويتبل بالتوابل 2- تحمر مكعبات الدجاج المتبله في السمن ، وبعد ذلك تضاف الصلصه الحارة ويقلب حتى ينضج ثم يرفع من الطبق وتوضع مكان الدجاج كوبا ماء وترك لتغلي ، ثم يحمر البصل في السمن المفروم حتى يصفر لونه ، ثم يضاف الارز المتبل ويقلب ، ثم يصب عليه الماء المغلي مكان الدجلج ويترك حتى يتشرب ثم تهدأ النار حتى ينضج . 3- اعملي على رفع الارز وضعي غليه الدجاج الناضج ، وقومي بإدخاله في الفرن واتركيه حوالي خمس دقائق ثم قدميه ساخنا مع طبق السلطه وبالهنا والشفا منقول مواضيع ذات صلة |
|
05-06-2011, 01:21 AM
|
#2 |
|
|
رد: صدور الدجاج بالبصل الاخضر
تسلم الأيادي
|
