 |
  |
|
|
|
05-06-2011, 09:21 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة جديدة :: |
طاجين الشوفلور من مطبخي و بالصور
 نحضر المقادير التالية قطع دجاج رأس شوفلور  بصلة متوسطة الحجم 3 سنات ثوم حبة طماطم صغيرة حمص منفوخ معدنوس ملح فلفل أسود عود قرفة صغير جدا 2ورقة رند حبة ليمون نصف ملعقة صغيرة رأس الحانوت و هو عبارة عن مجموعة من البهارات المختلطة .  نصف ملعقة صغيرة كسبر مطحونة ملعقة كبيرة زبدة 3 بيضات    نغلي الشوفلور في الماء و الملح ورقة رند بعد تقطيعه إلى زهرات نقطره نأخذ قدر و نقلي فيها الدجاج مع ملعقة الزبدة و البصلة المفرومة و الثوم المفروم و الطماطم المرحية و المعدنوس + ملح + فلفل اسود +قرفة +راس الحانوت +كسبر+ ورقة واحدو رند و نقلي جيدا   ثم نضيف كاسين ماء + الحمص و نتركه يطهى من جهة أخرى نضرب 3 بيضات مع ملعقة فرينة + معدنوس مقطع رقيق + ملح + فلفل اسود + نسخن الزيت نرمد زهرات الشوفلور و نقليها   نقطرها و نضيفها ألى القدر مدة 5 دقائق نرشها بالمعدنوس المقطع رقيق و نعصر فوقها الليمون و تقدم ساخنة    انتظر الردود و التقييم فلا تبخلوا عليّا مواضيع ذات صلة |
|
05-11-2011, 10:34 PM
|
#2 |
|
|
رد: طاجين الشوفلور من مطبخي و بالصور
يعطيكي العافيه
|
|
05-12-2011, 01:43 AM
|
#3 |
|
|
رد: طاجين الشوفلور من مطبخي و بالصور
يعطيك العافية
شكلها يشهي تسلم يدك |
طاجين الشوفلور من مطبخي و بالصور