جاتوه بالبسكويت والشوكولا

11-22-2008, 09:55 AM

المقادير:

3 بيضات مخفوقة
كوب من السكر
5 ملاعق طعام من الحليب السائل
4 ملاعق طعام من العسل
ملعقة طعام من الخل
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
3 اكواب من الدقيق

التحضير:

يخفق صفار البيض قليلا، يضاف السكر والحليب والعسل والخل وصودا الخبز، يطهى الكل معا، شرط التحريك باستمرار بواسطة ملعقة خشبية الى ان تظهر الفقاقيع.

ترفع القدر عن النار ويضاف الدقيق تدريجيا، يخلط الكل حتى الحصول على عجينة طرية، يترك المزيج جانبا حتى يبرد.

تدهن صينية خبز مسطحة حجمها 50 – 60 سم بالزبدة والدقيق، تبسط فيها العجينة باستعمال اليدين، شرط غمسهما بالدقيق لتسطيح سطح العجينة.

تخبز العجينة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت الى ان يصبح سطحها ورديا وجافا. ( يفترض ان تكون العجينة تراوح بين 1.5 و 2 سم)

القشدة:

ملعقتا طعام من الدقيق وكوبان من الحليب، يطهيان معا ويترك المزيج جانبا حتى يبرد، يخفق 150 غراما من الزبدة في الخلاطة الكهربائية.

ويضاف اليها الكاسترد المطهو تدريجيا، تضاف من ثم الفانيلا للحصول على قشدة الزبدة، وحين تنضج العجينة تصبح مماثلة للبسكويت.

تقسم اربعة اقسام ويجري حشو الاقسام الثلاثة بالقشدة فيما يترك سطح البسكويت خاليا لمد صلصة الشوكولا عليه.

صلصة الشوكولا:

200 غ من الشوكولا نصف المحلاة والمقطعة
كوب من القشدة الطازجة
ملعقة طعام من الزبدة

التحضير:

تسخن القشدة في وعاء على نار متوسطة وذلك حتى درجة الغليان، تطفأ النار وتضاف وقطع الشوكولا التي تترك حتى تذوب بحرارة القشدة.

يخلط المزيج جيدا بواسطة ملعقة خشبية وتضاف اليه ملعقة من الزبدة، نخلط المزيج مجددا ونضعه جانبا حتى يبرد لمدة تتراوح بين نصف ساعة الى ثلاثة ارباع الساعة.

ثم نضع الصلصة على سطح البسكويت (العجينة المخبوزة) واطرافه، وحين تبرد يقسم الجاتوه قطعا ويقدم مع العصير الطازج.

11-22-2008, 12:32 PM

حرام عليكى ام حبيبه
كله شوكولاته انهارده كده

انا بجد بمووووووووووووووووووووت فى الشوكولا
تحفه

تسلمى يا قمر

11-22-2008, 01:47 PM

11-24-2008, 07:20 AM

12-06-2008, 06:48 PM

أميرة وتاج راسنا

11-22-2008, 12:32 PM	#2
زهره الحياة	رد: جاتوه بالبسكويت والشوكولا جاتوه بالبسكويت والشوكولا حرام عليكى ام حبيبه كله شوكولاته انهارده كده انا بجد بمووووووووووووووووووووت فى الشوكولا تحفه تسلمى يا قمر \|&\|\| فساتين قصيرة ومميزة \|&\|\| فساتين لحفلات راقية جدا من bestforbride \|&\|\| new \|&\|\| بلارينــــــ 4 ـــــــــــا 2009 مجموعة توبات انيقة وعصرية للصبايا شنط balenciaga بجميع الوانها حصريا .... قناع الدقيق والليمون يقضي على نمش البشرة (((فساتين قصيرة ولا اروع ))) موضه الفرو فى 2008

11-22-2008, 01:47 PM	#3
اميرة وتاج راسنا	رد: جاتوه بالبسكويت والشوكولا جاتوه بالبسكويت والشوكولا إليك وجبات غذائية بسعرات حرارية محددة علب مناديل جميلة جدا دعاء يسترك يوم القيامه المميزآت و الشروط التي يجب أن تتوفر في مطآبخ ذوي.. رولات القرصان على الصاج الي يسرق تقطع ايده الى عشاق فساتين اللون الاسود نهاية العظماء

11-24-2008, 07:20 AM	#4
اميرة وتاج راسنا	رد: جاتوه بالبسكويت والشوكولا جاتوه بالبسكويت والشوكولا مسجات عتاب تذوب القلب أسنـانكــــ بيضــــــــاء بالفراولــــــــــة فساتين وايد وايد روعة طريقه عمل اللبن واللبنه بالصور أرئكم إقتراحاتكم في أسماءالمواليد ومعانيها والمزيد شوفوا والعياذ بالله فتاة تمارس الجنس مع .... تراتيل مشاعركم عبر أبيات الشعر هنا تتدفق ! 70 إسم للمرأة

12-06-2008, 06:48 PM	#5
أم حبيبــــــــــــــــــة	رد: جاتوه بالبسكويت والشوكولا جاتوه بالبسكويت والشوكولا أميرة وتاج راسنا ملابس الصيف للخروجات لأحلى بنوتة صغنطوطة الاصدار الاخير من برنامج Internet Download Manager طفلك يرفض الطعام ولا ياكل ادخلي واستفيدي أفخــم يخــــت فـي العــــالم كوليكشن رائع لأناقة الحامل وشياكتها حصرى سواريهات قصيرة أجمل وأشيك جلاليب من تصميم كبرى القصير ஓ♥♡ღ◦˚°عرض أزياء مختلفஓ♥♡ღ◦˚° حصرى

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شخصيتك والشوكولا	miss pink	الترفيه والترحيب والتكريم	15	08-03-2009 01:22 AM
13طريقة لمشروبات ساخنة ....لمحبي القهوة والشوكولا	أعقل مجنونه	المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ	3	06-29-2008 03:50 PM

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق