 |
  |
|
|
|
05-16-2011, 02:34 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
موس الشوكولاتة البيضاء بالنعناع
 المقادير: 250 غرام من الشيكولاتة البيضاء، مقطعة إلى قطع صغيرة 250 ملل من القشدة الكثيفة بياض بيضة ربع ملعقة صغيرة من روح النعناع 6 أوراق من النعناع الطازج (اختياري) الطريقه : - توضع قطع الشيكولاتة في وعاء حراري ويوضع بعد ذلك على قدر به ماء يغلي بطء. 2- تحرك الشيكولاتة برفق على فترات حتى تذوب، بعدها نضع الوعاء فوق سطح بارد ونترك الشيكولاتة حتى تبرد قليلاً. 3- نخفق القشدة وبياض البيض والنعناع معاً في وعاء آخر بمضرباً كهربائياً بحيث يصبح الخليط ناعماً ولكن ليس على درجة كبيرة من الكثافة. 4- توضع كمية من الخليط فوق الشيكولاتة التي بردت قليلاً وتقلب حتى تصبح لينة قليلاً، ثم تضاف الشيكولاتة إلى بقية خليط القشدة ويقلب برفق شديد. 5- يقسم الخليط على ستة أكواب صغيرة سعة الواحد منها 60 ملل. 6- توضع أكواب الموس في البراد أو إذا أردنا تبريدها سريعاً نضعها في الفريزر من 10 إلى 15 دقيقة وعندما يبرد البودنج يزين بأوراق النعناع الطازجة قبل تقديمه بلحظات مواضيع ذات صلة |
|
05-16-2011, 10:34 AM
|
#2 |
|
|
رد: موس الشوكولاتة البيضاء بالنعناع
 |
