ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات وصفة حلوى كريم كراميل يوجد هنا وصفة حلوى كريم كراميل حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف

فساتين العيد


 
قديم 05-17-2011, 02:23 AM   #1

عاشقة الفردوس

من كبار عضوات ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 3758
تاريخ التسجيـل: Nov 2007
مجموع المشاركات: 26,640 

وصفة حلوى كريم كراميل


وصفة حلوى كريم كراميل

المقادير:
200 غم سكر
150 غم سكر
1 لتر حليب
1 ملعقة فانيلا
6 بيض

طريقة التحضير

نسكب السكر في قدر سميك مع بعض قطرات من الماء على درجة نار مرتفعة. عندما يصبح لون السكر على الأطراف ذهبيا نخفض درجة الحرارة ومع التحريك يتحول جميع المحتوى من السكر إلى ذهبي اللون، مع الانتباه لعدم حرق السكر كي لا يصبح مرير الطعم.
عندما يتحول لون السكر إلى ذهبي فيصبح كراميل نسكبه في قالب قطره 28 سم أو في 12 قالب صغير، نهز القالب حتى يغطي السكر القاع والأطراف. قبل أن يجمد السكر لأنه في حال تجمده يصعب العمل فيه.
نسخن الحليب قليلا أي بدون غليان. يمكن استعمال الميكروجال.
نخفق في قدر كبير الفانيلا البيض و 150 غم من السكر. نضيف الحليب الساخن تدريجيا ونستمر بالخفق إلى أن نحصل على رغوة. نسكب المكونات فوق الكراميل ونضعهم في الفرن في وعاء مليء بالماء حتى منتصفه.
نخبز المقادير في فرن على درجة حرارة 160 حتى يتحول لون الكريم إلى ذهبي اللون مع بقاء الخليط طريا بعض الشيء. نخرج المقادير من الفرن ومن الوعاء المائي. نغطي القدر أو القوالب بالنايلون ونضعهم في البراد لعدة ساعات قبل التقديم.
نقلب الكريم كراميل من القدر أو من القوالب ونضعهم على صحن التقديم.
وصحتين.

مواضيع ذات صلة
هاتف عمومي يتحول إلى حوض للأسماك, ابداع
تارت الجناش والكراميل من مطبخ الشيف مونى بالصور
بالصور ظاهرة غريبة في الصين نهر يانغتسي أطول نهر في آسيا يتحول الى اللون الاحمر
أعراس سعودية “ملوكية” على طريقة ريمون شويتي
4 أسئلة عليك طرحها قبل اختيار ثوب زفافك
خطوات قبل الاقبال على أختيار شريك العمر
قبل دخول القفص الذهبي مع Cartier، إليك 8 عادات لانتقاء الخاتم
ترايفل كاستر بصوص الكراميل



 
قديم 05-17-2011, 02:29 AM   #2

دلوعه حمودي


رد: وصفة حلوى كريم كراميل


وصفة حلوى كريم كراميل


تسلمين غلاتي
يعطيك الف عافيه

تقبلي مروري
دلوعه حموي

 
قديم 05-17-2011, 08:12 PM   #3

لمار2010


رد: وصفة حلوى كريم كراميل


وصفة حلوى كريم كراميل

الله يعطيكي العافيه غلاتي

 
قديم 05-18-2011, 04:20 AM   #4

همس مشاعر


رد: وصفة حلوى كريم كراميل


وصفة حلوى كريم كراميل

مشكورة جدا

 
قديم 05-19-2011, 02:50 AM   #5

عبق الحياة


رد: وصفة حلوى كريم كراميل


وصفة حلوى كريم كراميل


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:28 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0