 |
  |
|
|
|
05-21-2011, 06:33 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
قالب السويسرول بالآيسكريم
 المقادير: كوب من الدقيق كوب من السكر ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر 5 بيضات (البياض مفصول عن الصفار) ربع ملعقة صغيرة من الملح ملعقتين صغيرتين من مستخلص الفانيلا ملعقة صغيرة من برش الليمون الحشو: نصف كوب من مربى الفاكهة كيلو من الآيس كريم (النكهة حسب الذوق) 1- يخفق بياض البيض حتى يتكاثف ثم يترك جانبًا. 2- يخفق صفار البيض مع باقي المقادير حتى يتجانس الخليط جيدًا. 3- تدهن صينية 35×25 سم بالزبد ثم ترش بالدقيق، ثم يوضع الخليط في الصينية ثم توضع في فرن معتدل الحرارة لمدة 12 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون. 4- تقلب بعد رفعها من الفرن مباشرة على منشفة مطبخ رطبة. 5- تزال الحواف ثم تلف على المنشفة من الجهة الأطول على شكل أسطواني، وترك لتبرد لمدة 15 دقيقة ثم تفك وتفرد مرة أخرى. 6- تفرد فوقها المربى ثم تلف مرة أخرى جيداً، وتقطع إلى شرائح سميكة (1 سم). 7- توضع اللفائف في قاع وجوانب إناء عميق مناسب مغلف بقطعة من البلاستيك. 8- يطرى الآيس كريم يعبأ فوق اللفائف، ثم تغطى اللفائف ثم تحفظ في البراد لمدة 3 ساعات تقريبًا. 9- تقلب على صحن التقديم. مواضيع ذات صلة |
|
05-28-2011, 07:02 AM
|
#2 |
|
|
رد: قالب السويسرول بالآيسكريم
 |
|
06-01-2011, 08:33 PM
|
#3 |
|
|
رد: قالب السويسرول بالآيسكريم
 |
|
06-02-2011, 08:01 PM
|
#4 |
|
|
رد: قالب السويسرول بالآيسكريم
 |
|
07-31-2011, 12:17 AM
|
#5 |
|
|
رد: قالب السويسرول بالآيسكريم
شوكرا حبيبتي سلمت يداك
|
