 |
  |
|
|
|
06-01-2011, 03:03 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
كيكة السمسم و الهيل
المقادير: 4/3 كوب سكر 3 بيض حجم كبير 1 كوب طحين مطاحن الدقيق 3/1 كوب زيت 2/1 كوب حليب 4/1 كوب سمسم محمص 1 ملعقة بيكنج بودر 1 ملعقه صغيره هيل محمص و مطحون و منخول جيدا مع 2ملعقة نسكافيه - الصوص : 4/1 ملعقة هيل 2 ملاعق سمسم محمص كوب سكر علبه القشطه الطريقة: - لتحضير الصوص : - ذوبي السكر على نار هادئة حتى يصبح لونه بني محروق - ثم اضيفي علبه القشطه واخفقي بشكل سريع على نار هادئه لكي لا يتكتل التوفي. - ثم اضيفي الهيل والسمسم تدرجياً وأتركي الصوص إلى أن يبرد . - تحضير الكيكه: - سخني الفرن على درجة حرار معتدلة 300 فهرنهايت. - دهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ويفضل عدم نثر الدقيق عليه . - انخلي الطحين والباكنج بورد و السمسم وأتركيهم على جنب - اخفقي البيض مع السكر والهيل والنسكافيه بالخفاق الكهربائي حتى تتضاعف الكمية . - ضيفي الحليب والزيت تدريجياً ثم أضيفي خليط الدقيق والسمسم والبكنج بودر على دفعات . وحركيهم بملعقة كبيره إلى أن يمتزج الخليط جيدا ثم صبي الخليط في قالب الكيك المدهون . - أدخلي القالب في الفرن إلى أن يستوي , وعند استوائه اطفئي الفرن واتركي الكيكة في الفرن إلى أن تبرد . - صبي صوص السمسم والهيل والتوفي على الوجه وقدميها بارده مواضيع ذات صلة |
|
06-01-2011, 08:22 PM
|
#2 |
|
|
رد: كيكة السمسم و الهيل
 |
|
06-02-2011, 04:59 PM
|
#3 |
|
|
رد: كيكة السمسم و الهيل
 |
|
06-02-2011, 07:32 PM
|
#4 |
|
|
رد: كيكة السمسم و الهيل
 |
|
06-03-2011, 05:20 AM
|
#5 |
|
|
رد: كيكة السمسم و الهيل
وصفة مميزة وغريبة
يسلمو |
كيكة السمسم و الهيل