|
06-11-2011, 09:09 AM | #1 |
من كبار الاعضاء |
جاتوه رآئع بموس الفستق~
جاتوه رآئع باربع طبقات جاتوه رائع باربع طبقات : جينواز بالفستق , موسالفستق , شانتي الشوكولا البيضاء , و اخيرا ميروار رخامي يخفق بياض البيض الى الحصول على ميرانغ ... يضاف السكر و الصفار واحد تلو الاخر .. يضاف الدقيق و بودرة اللوز و بودرةالفستق و الملون ... يفرد في صينية مربعة او مستطيلة ... يخبز في فرن متوسط 12 دقيقة تبرد الكيكة و ناخد نفس الصينية نبطنها بالفويل الى ان يخرج من الجناب ... تعاد نفس العملية بالنايلون الشفاف لانه الفويل من الصعب ازالته عن الموس .. و كمان لو استغنينا عنه لما نيجي نشيل الكيك حيتقطع النايلون من ثقل الجاتوه .. فيجب استخدام الاثنين لو سمحتم .... تفرد الكيكة على الصينية بعد ذلك و نكمل تحضير الوصفة . موس الفستق : 250 مل كريمة الخفق 2 باكيت كريمة باودر دريم ويب 100ج شوكولا بيضاء ورقتين جيلاتين .. او 2 باكيت جيلي ابيض بودر نصف كوب فستق مجروش نقطتين ملون اخضر نقطتين من روح الفستق .. اختياري تخفق 200 مل من الكريما مع الدريم و يب جيدا ... و الملون و روح الفستق ... في كاسارولة تغلى ال 50 مل المتبقية مع الشوكولا الى ان تسيح الشوكولا .. تضاف الجيلاتين و تحرك الى ان يدوب الخليط , تضاف الى الكريمة المخفوقة .. يضاف الفستق المجروش و تصب على البسكوتة ... و تدخل الثلاجة من ساعة الى ساعتين شانتي الشوكولا الابيض : 250 مل كريمة الخفق 2 باكيت كريمة باودر دريم ويب 100ج شوكولا بيضاء ورقتين جيلاتين .. او 2 باكيت جيلي ابيض بودر تخفق 200 مل من الكريما مع الدريم و يب جيدا ... في كاسارولة تغلى ال 50 مل المتبقية مع الشوكولا الى ان تسيح الشوكولا .. تضاف الجيلاتين و تحرك الى ان يدوب الخليط , تضاف الى الكريمة المخفوقة .. تصب على الكيك ... و تدخل الثلاجة من ساعة الى ساعتين ميروار الشوكولا : 100ج شوكولا 250 مل كريمة الخفق و رقتين جيلاتين .. او 2 باكيت جيلي ابيض بودر ملون اخضر في كاسارولة تغلى الكريما و الشوكولا مع بعض الى ان تسيح ... تضاف الجيلاتين و تحرك الى ان تدوب .. يؤخد من المزيج بضع معالق على جنب .. تلون الكمية الصغيرة باللون الاخضر ... تسكب الكمية البضاء على و جه الكيك و بواسطة ملعقة نتر الكمية الخضراء في اماكن مختلفة و بواسطة خلة الاسنان تمزج الالوان مع بعض للحصول على شكل رخامي . تبرد طول الليل في الثلاجة و ثاني يوم تقطع حسب الرغبة م/ن مواضيع ذات صلة |