 |
  |
|
|
|
11-28-2008, 10:35 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 المكونات طريقة التحضير• 300 جم من الأرز البسمتي • 60 جم من البصل (المقطع) • 120 جم من بلح البحر • 75 جم من الطماطم (مقطعة) • 45 جم من القرفة • 45 جم من معجون الطماطم • 30 جم من أوراق الغار (اللوري) • 45 جم من البهارات • 10 جم من الكزبرة (المقطعة) • 100 مل من مرق اللحم البقري طريقة التحضير - يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية. - يشوح البصل والأرز وبلح البحر في قدر على النار به زيت الزيتون. - وبمجرد إكتساب الخليط اللون البني الفاتح تضاف القرفة والبهارات وأوراق الغار مع استمرار التقليب حتى تتحمص البهارات. - ثم يضاف إلى الخليط معجون الطماطم ويترك القدر على النار لمدة دقيقة أخرى. - ثم يضاف مرق اللحم ويترك الخليط على النار حتى الغليان. - يرفع القدر من على النار ثم يغطى ويوضع في الفرن. - يترك القدر في الفرن لمدة 10 دقائق. - يرفع الغطاء عن القدر وتضاف الكزبرة المقطعة والطماطم المقطعة ويقلب الخليط. - يوضع الخليط في طبق التقديم. يضاف الملح والفلفل حسب المذاق |
|
11-29-2008, 01:33 AM
|
#2 |
|
|
رد: الكبسة مع بلح البحر..... حصريا
بجد حلوه جدا الكبسه
تسلمى يا جميل |
|
11-29-2008, 04:42 AM
|
#3 |
|
|
رد: الكبسة مع بلح البحر..... حصريا
 |
|
12-01-2008, 01:28 PM
|
#4 |
|
|
رد: الكبسة مع بلح البحر..... حصريا
 |
|
12-06-2008, 06:24 PM
|
#5 |
|
|
رد: الكبسة مع بلح البحر..... حصريا
|
الكبسة مع بلح البحر..... حصريا
